Автор: Кариа
Извор на слика:pixabay
Ние сме во ера на огромни промени во трендот на потрошувачка, разбирањето на трендот на пазарот е клучот за успехот на претпријатијата за храна и пијалоци. откривајќи пет трендови кои ги поттикнуваат индустриите за храна, пијалаци и суплементи во 2022 година.
01 Фокусирајте се на здравото стареење
Во светот има тренд на стареење на населението.Како да стареете здраво и да го одложите времето на стареење стана фокус на потрошувачите. Педесет и пет проценти од луѓето над 55 години веруваат дека здравото стареење е здраво и активно. На глобално ниво, 47% од луѓето на возраст од 55-64 години и 49% од луѓето над 65 се многу загрижени за тоа како да останат силни додека стареат, бидејќи луѓето околу 50-тите се соочуваат со низа проблеми со стареењето, како што се губење на мускулите, намалена сила, слаба еластичност и побавен метаболизам. Всушност, 90% од постарите потрошувачи би сакале да изберете храна за да останете здрави наместо традиционални додатоци, а дозирната форма на додатокот не е апчиња и прав, туку вкусни закуски или нутритивно збогатени верзии на позната храна и пијалоци. Сепак, неколку функционални производи за храна и пијалоци на пазарот се производи кои се фокусираат за исхрана за стари лица.Како да се внесе концептот на здраво стареење во храната и пијалоците ќе биде важен чекор напред на соодветните пазари во 2022 година.
Кои области вреди да се гледаат?
- Мисаркопенија и протеини
- Здравје на мозокот
- Заштита за очи
- Метаболичен синдром
- Здравје на коските и зглобовите
- Постари доилки храна за голтање
Пример за производ
Тројниот јогурт „Triple Yogurt“, лансиран за луѓе со хипертензија, ги има трите ефекти: намалување на хипертензијата, контролирање на порастот на шеќерот во крвта после јадење и зголемување на триглицеридите. ангиотензин-конвертирачки ензим (ACE).
Lotte нелеплива гума за заби е храна со функционална етикета со тврдења за „одржување на меморијата“, со екстракт од гинко билоба, лесни за џвакање и нелепливи заби, а луѓето со протези или менување на забите можат да ја јадат, специјално дизајнирана за средовечни и стари лица.
02 Поправка на телото и умот
Напнатоста и стресот се речиси насекаде.Луѓето ширум светот бараат начини да го поправат своето физичко и ментално здравје. Менталното здравје е клучна грижа за потрошувачите со години, но епидемијата ги влоши потенцијалните грижи.——, 46% од 26-35 и 42% од 36-45 активно се надеваат дека ќе го подобрат своето ментално здравје, додека 38% од потрошувачите се преселиле да го подобрат својот сон. Кога станува збор за поправка на психолошки проблеми и проблеми со спиењето, потрошувачите би сакале да се подобруваат на безбедни, природни и нежни начини од додатоците на мелатонин. Минатата година, Unigen го претстави Maizinol, состојка за помош на спиење извлечена од незрели лисја од пченка. Клиничката студија покажа дека земањето на состојката пред спиење го зголемува длабокиот сон за повеќе од 30 минути, главно преку промовирање на биосинтезата на мелатонин, кој содржи соединенија слични на мелатонин и затоа може да се врзе и за рецепторите на мелатонин. , како што се мечтаењето и вртоглавицата, кои можат да се разбудат следниот ден и може да бидат подобра алтернатива за мелатонин.
На кои состојки вреди да се обрне внимание?
- Млечни фосфолипиди и пребиотици од млечни производи
- Лопси
- Печурки
Пример за производ
Friesland Campina Ingredients минатата година го претстави Biotis GOS, состојка за управување со емоции наречена олиго-галактоза (GOS), пребиотик од млеко што го стимулира растот на корисната цревна флора и им помага на потрошувачите да го намалат стресот и анксиозноста.
Зрелиот хмељ горчлива киселина (MHBA) што се користи во екстракт од зрел хмељ или пиво има корист од нивото на расположение и енергија кај здравите возрасни и може да помогне да спијат и да ги одржуваат здравите коски, според новата студија на Кирин во Јапонија. Патентираниот MHBA на Кирин е помалку горчлив од традиционалниот производи од хмељ и може да се мешаат во разновидна храна и пијалоци без да влијае на вкусот.
03 Целокупното здравје започна со здравјето на цревата
Две третини од потрошувачите сфатиле дека здравјето на цревата е клучот за постигнување на целокупното здравје, според истражувањето на Innova, потрошувачите сфатиле дека имуното здравје, нивото на енергија, спиењето и подобрувањето на расположението се тесно поврзани со здравјето на цревата, а овие проблеми се најзагрижени за здравствените проблеми на потрошувачите.Истражувањата покажуваат дека колку повеќе се запознаени со некоја состојка, толку повеќе потрошувачите веруваат во нејзината ефикасност.На полето на здравјето на цревата, главните компоненти како што се пробиотиците се добро познати на потрошувачите, но едукацијата за иновативни и нови решенија како што се пребиотиците и синбиотиците е исто така клучна. Враќањето на базата користејќи состојки како протеини, витамин Ц и железо, исто така, може да додаде доверлива привлечност кон новата формула. На кои состојки вреди да се обрне внимание?
- Метазои
- Јаболков оцет
- инулин
Senyong Nutrition го лансираше подобрениот тофу Mori-Nu Plus. Според компанијата, производот е богат со протеини, витамин Д и калциум, како и ефективни дози на пребиотици и метазоан LAC-Shield на Senyong.
04 Еластично веганство
Растителните бази се развиваат од новите трендови до зрел начин на живот, а повеќе потрошувачи вградуваат растителни состојки во нивната исхрана заедно со традиционалните извори на протеини. Како што се повеќе луѓе се идентификуваат себеси како еластични вегетаријанци, им требаат повеќе различни групи на протеини за да ги изберат --- вклучувајќи протеини добиени од растително и млечни производи. Во моментов, производите со мешани млечни и растителни протеини се релативно празен простор во кој се балансира исхраната вкусот е клучот за успехот и користењето состојки од мешунките како грашок и грав може да обезбеди одлична основа за создавање навистина вкусни, иновативни производи што ги сакаат потрошувачите.
Up and Go's млеко за појадок со вкус на банана и мед, мешање на обезмастено млеко и протеин за сепарација на соја, додавање на растителни состојки како овес, банани, како и витамини (Д, Ц, тиамин, рибофлавин, ниацин, Б6, фолна киселина, Б12) , влакна и минерали, комбинира сеопфатна исхрана и вкусен вкус.
05 Еколошки ориентирани
74 отсто од потрошувачите се загрижени за еколошките прашања, а 65 отсто сакаат брендовите за храна и исхрана да направат повеќе за заштита на животната средина.Во изминатите две години, речиси половина од глобалните потрошувачи ја променија својата исхрана за да ја подобрат одржливоста на животната средина.Како претпријатие, прикажувањето на дводимензионалниот код на следливоста на производот на пакувањето и одржувањето на синџирот на снабдување целосно транспарентен може да направи потрошувачите поголема доверба, да обрнат внимание на одржливиот развој од пакувањето, а употребата на пакување што може да се рециклира исто така станува популарна.
Првото хартиено пивско шише во светот на Carlsberg е направено од одржливи дрвени влакна со PET полимерна фолија / 100% биобазирана PEF полимерна филмска дијафрагма внатре, што обезбедува полнење на пивото.
Време на објавување: Мар-16-2022 година