Авторы: кария
Сурет көзі: pixabay
Біз тұтыну тенденциясының орасан өзгеру дәуірінде тұрмыз, нарықтық үрдісті түсіну азық-түлік және сусындар кәсіпорындарының табысының кепілі болып табылады. ФрисландКампина Ингредиенттер, материалды жеткізуші, соңғы нарықтар мен тұтынушыларды зерттеуге негізделген баяндамасын шығарды, ол 2022 жылы тамақ, сусындар және қосымша өнімдер салаларын басқаратын бес трендті ашты.
01 Салауатты қартаюға назар аударыңыз
Дүние жүзінде халықтың қартаю үрдісі бар. Салауатты қартаю және қартаю уақытын қалай кешіктіру керек екені тұтынушылардың басты назарына айналды. 55 жастан асқан адамдардың 55 пайызы салауатты қартаюды сау және белсенді деп санайды. Дүние жүзінде 55-64 жас аралығындағы адамдардың 47%-ы және 65 жастан асқан адамдардың 49%-ы қартаю кезінде қалай күшті болып қалуға болатыны туралы қатты алаңдайды, өйткені 50 жастан асқан адамдар бұлшықет күшін жоғалту сияқты проблемаларға тап болады. икемділік пен метаболизмнің баяулауы. Шындығында, егде жастағы тұтынушылардың 90%-ы дәстүрлі қоспалардан гөрі денсаулықты сақтау үшін тағамдарды таңдағанды жөн көреді және қосымша дәрілік форма таблеткалар мен ұнтақ емес, дәмді тағамдар немесе таныс тағамдар мен сусындардың қоректік нығайтылған нұсқалары болып табылады. Дегенмен, нарықтағы функционалды азық-түлік пен сусын өнімдеріне назар аударатындар аз. Салауатты қартаю тұжырымдамасын тамақ пен сусынға қалай енгізу 2022 жылы тиісті нарықтардағы маңызды серпіліс болады.
Қандай аймақтарды көруге тұрарлық?
- Мисаркопения және ақуыз
- Мидың денсаулығы
- Көзді қорғау
- Метаболикалық синдром
- Сүйек және буын денсаулығы
- Егде жастағы адамдарға жұтылу үшін тамақ
Өнім үлгісі
Гипертониясы бар адамдар үшін шығарылған ——Үштік йогурт үш еселі йогурт гипертонияны төмендететін, тамақтан кейінгі қандағы қанттың жоғарылауын бақылайтын және триглицеридтерді арттыратын үш әсерге ие. Патенттелген ингредиент, MKP – ангиотензинді түрлендіретін ферментті (ACE) тежеу арқылы қан қысымын төмендететін жаңа гидролизденген казеин пептидтері.
Lotte жабыспайтын тіс сағызы – «жадты сақтау» талаптары бар, гинкго билоба сығындысы бар, шайнауға оңай және тістері жабыспайтын және тіс протездері бар немесе тістерін ауыстыратын адамдар оны жеуге болады, оны арнайы орта жастағы және егде жастағы адамдарға арналған.
02 Денені және ақыл-ойды жөндеу
Шиеленіс пен стресс барлық жерде дерлік. Дүние жүзіндегі адамдар өздерінің физикалық және психикалық денсаулығын қалпына келтіру жолдарын іздеуде. Психикалық денсаулық жылдар бойы тұтынушыларды алаңдататын басты мәселе болды, бірақ індет ықтимал алаңдаушылықты күшейтті. ——, 26-35-тің 46%-ы және 36-45-тің 42%-ы өздерінің психикалық денсаулығын жақсартуға белсенді түрде үміттенеді, ал тұтынушылардың 38%-ы ұйқысын жақсартуға көшті. Психологиялық және ұйқы мәселелерін шешуге келгенде, тұтынушылар мелатонинді қоспалардан гөрі қауіпсіз, табиғи және жұмсақ жолмен жақсартуды қалайды. Клиникалық зерттеу ингредиентті төсекке дейін қабылдау терең ұйқыны 30 минуттан астам уақытқа арттыратынын көрсетті, бұл негізінен мелатонинге ұқсас қосылыстардан тұратын мелатонин биосинтезін ынталандыру арқылы, сондықтан да мелатонин рецепторларымен байланыса алады.Бірақ мелатонинді тікелей қабылдаудан айырмашылығы, ол гормон емес және оның кейбір биосиндердің қалыпты кері әсерін болдырмайды. келесі күні оянуы мүмкін және мелатонинге жақсы балама болуы мүмкін армандау және бас айналу сияқты қоспалар.
Қандай ингредиенттерге назар аудару керек?
- Сүт фосфолипидтері және сүт өнімдерінен алынған пребиотиктер
- Лхопс
- Саңырауқұлақтар
Өнім үлгісі
Friesland Campina Ingredients өткен жылы Biotis GOS, олиго-галактоза (GOS) деп аталатын эмоцияларды басқаруға арналған ингредиент, пайдалы ішек флорасының өсуін ынталандыратын және тұтынушыларға стресс пен алаңдаушылықты азайтуға көмектесетін сүттен алынған пребиотикті ұсынды.
Жетілген құлмақ сығындысында немесе сырада қолданылатын жетілген құлмақ ащы қышқылы (MHBA) сау ересектердің көңіл-күйі мен қуат деңгейіне пайдалы және ұйқыға және сүйектерді сау сақтауға көмектеседі, бұл Жапониядағы Кириннің жаңа зерттеуіне сәйкес. Кириннің патенттелген MHBA дәстүрлі құлмақ өнімдеріне қарағанда ащы емес және дәмге әсер етпестен әртүрлі тағамдар мен сусындарға араластыруға болады.
03 Жалпы денсаулық ішек саулығынан басталды
Тұтынушылардың үштен екісі ішек денсаулығы жалпы денсаулыққа қол жеткізудің кілті екенін түсінді, Innova сауалнамасына сәйкес, тұтынушылар иммундық денсаулық, энергия деңгейі, ұйқы және көңіл-күйдің жақсаруы ішек денсаулығымен тығыз байланысты екенін түсінді және бұл мәселелер тұтынушылардың денсаулығына қатысты проблемаларды алаңдатады. Зерттеулер көрсеткендей, олар ингредиентпен неғұрлым жақсы таныс болса, оның ингредиентіне соғұрлым көп сенеді. Ішек денсаулығы саласында пробиотиктер сияқты негізгі компоненттер тұтынушыларға жақсы таныс, бірақ пребиотиктер мен синбиотиктер сияқты инновациялық және дамып келе жатқан шешімдер туралы білім беру де өте маңызды. Ақуыз, С витамині және темір сияқты ингредиенттерді пайдалана отырып, негізге оралу да жаңа формулаға сенімді тартымдылық қосады. Қандай ингредиенттерге назар аудару керек?
- Метазоа
- Алма сірке суы
- Инулин
Senyong Nutrition жақсартылған тофу Mori-Nu Plus шығарды.Компанияның мәліметінше, өнім ақуызға, D витаминіне және кальцийге, сонымен қатар пребиотиктердің тиімді дозаларына және Senyong's LAC-Shield метазоанына бай.
04 Серпімді вегетариандық
Өсімдік негіздері дамып келе жатқан тенденциялардан жетілген өмір салтына қарай дамып келеді және тұтынушылардың көпшілігі дәстүрлі ақуыз көздерімен бірге өздерінің диеталарына өсімдік негізіндегі ингредиенттерді қосуда. Бүгінгі таңда тұтынушылардың төрттен бірінен астамы өздерін төзімді вегетариандық санайды, ал 41%-ы сүт өнімдерінің баламаларын үнемі тұтынады. Көбірек адамдар өздерін икемді деп санайтындықтан, вегетариандық тағамдарды, соның ішінде вегетариандық тағамдарды таңдау керек. сүттен алынатын протеиндер. Қазіргі уақытта аралас сүт және өсімдік ақуыздары бар өнімдер салыстырмалы түрде бос кеңістік болып табылады, онда тамақтану мен дәмді теңестіру табыстың кілті болып табылады және бұршақ және бұршақ сияқты бұршақ ингредиенттерін пайдалану тұтынушылар ұнататын нағыз дәмді, инновациялық өнімдерді жасау үшін тамаша негіз бола алады.
Up and Go компаниясының банан және бал хош иістендірілген таңғы ас сүті, майсыздандырылған сүт пен соя бөлетін ақуызды араластырып, сұлы, банан сияқты өсімдік ингредиенттерін, сондай-ақ витаминдерді (D, C, тиамин, рибофлавин, ниацин, B6, фолий қышқылы, B12), талшықтар мен минералдар, жан-жақты нәрлі дәм мен дәмді біріктіреді.
05 Қоршаған ортаға бағытталған
Тұтынушылардың 74 пайызы қоршаған ортаны қорғау мәселелеріне алаңдайды, ал 65 пайызы азық-түлік және тағамдық брендтердің қоршаған ортаны қорғау үшін көбірек жұмыс істегенін қалайды. Соңғы екі жылда жаһандық тұтынушылардың жартысына жуығы экологиялық тұрақтылықты жақсарту үшін диеталарын өзгертті. Кәсіпорын ретінде өнімнің қадағалану мүмкіндігін қаптамадағы екі өлшемді кодты көрсетіп, жеткізу тізбегін сақтау тұтынушылардың назарын қаптаманың дамуын барынша мөлдір етіп, орауыштың сенімділігін арттыруға мүмкіндік береді. қайта өңделетін қаптамаларды пайдалану да танымал бола бастады.
Carlsberg компаниясының әлемдегі алғашқы қағаз сыра бөтелкесі тұрақты ағаш талшықтан жасалған, PET полимерлі пленкасы / ішінде 100% бионегізделген PEF полимерлі пленка диафрагмасы сыраны толтыруды қамтамасыз етеді.
Хабарлама уақыты: 16 наурыз 2022 ж