Հեղինակ՝ Կարիա
Նկարի աղբյուրը՝ Pixabay
Մենք գտնվում ենք սպառման միտումների հսկայական փոփոխությունների դարաշրջանում, և շուկայի միտումը հասկանալը սննդի և խմիչքի ձեռնարկությունների հաջողության գրավականն է: FrieslandCampina Ingredients-ը՝ հիմնական նյութերի մատակարարը, հրապարակել է զեկույց, որը հիմնված է վերջին շուկաների և սպառողների վերաբերյալ հետազոտությունների վրա և բացահայտում է սննդի, խմիչքի և հավելումների արդյունաբերության զարգացմանը նպաստող հինգ միտումներ 2022 թվականին:
01 Կենտրոնացեք առողջ ծերացման վրա
Աշխարհում բնակչության ծերացման միտում կա։ Սպառողների ուշադրության կենտրոնում է առողջ ծերանալու և ծերացման ժամանակը հետաձգելու հարցը։ 55 տարեկանից բարձր մարդկանց 55%-ը առողջ ծերացումը համարում է առողջ և ակտիվ լինելը։ Աշխարհում 55-64 տարեկան մարդկանց 47%-ը և 65 տարեկանից բարձր մարդկանց 49%-ը շատ մտահոգված են այն հարցով, թե ինչպես մնալ ուժեղ տարիքի հետ մեկտեղ, քանի որ 50 տարեկանից բարձր մարդիկ բախվում են մի շարք ծերացման խնդիրների, ինչպիսիք են մկանների կորուստը, ուժի նվազումը, դիմադրողականության նվազումը և նյութափոխանակության դանդաղումը։ Փաստորեն, տարեց սպառողների 90%-ը կնախընտրեր առողջ մնալու համար սնունդ ընտրել ավանդական հավելումների փոխարեն, իսկ հավելանյութի դեղաչափը ոչ թե հաբեր և փոշի է, այլ համեղ խորտիկներ կամ ծանոթ սննդի և խմիչքների սննդային հարստացված տարբերակներ։ Այնուամենայնիվ, շուկայում ֆունկցիոնալ սննդամթերքի և խմիչքի քիչ տեսակներ կան, որոնք կենտրոնանում են տարեցների սննդի վրա։ Առողջ ծերացման հայեցակարգը սննդի և խմիչքի մեջ ներդնելու եղանակը կարևոր առաջընթաց կլինի համապատասխան շուկաներում 2022 թվականին։
Ո՞ր տարածքներն են արժե դիտարկել։
- Միսարկոպենիա և սպիտակուց
- Ուղեղի առողջություն
- Աչքի պաշտպանություն
- Մետաբոլիկ համախտանիշ
- Ոսկորների և հոդերի առողջություն
- Տարեցների համար նախատեսված կերակրողներ կուլ տալու համար
Արտադրանքի օրինակ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց համար թողարկված ——Եռակի մածուն եռակի մածունն ունի երեք ազդեցություն՝ իջեցնել հիպերտոնիան, վերահսկել արյան մեջ շաքարի բարձրացումը ուտելուց հետո և բարձրացնել տրիգլիցերիդները: Արտոնագրված բաղադրիչը՝ MKP-ն, նորարարական հիդրոլիզացված կազեինային պեպտիդ է, որը իջեցնում է արյան ճնշումը՝ արգելակելով անգիոտենզին-փոխակերպող ֆերմենտի (ACE) ակտիվությունը:
Lotte-ի չկպչող ատամի մաստակը ֆունկցիոնալ պիտակով սնունդ է՝ «հիշողության պահպանման» հայտարարությամբ, պարունակում է գինկգո բիլոբայի քաղվածք, հեշտ ծամվող է և չկպչող ատամներ, և այն կարող են ուտել պրոթեզներ կրող կամ փոխվող ատամներ ունեցող մարդիկ, հատուկ մշակված է միջին և տարեց մարդկանց համար։
02 Մարմնի և մտքի վերականգնում
Լարվածությունն ու սթրեսը գրեթե ամենուր են։ Աշխարհի մարդիկ փնտրում են իրենց ֆիզիկական և հոգեկան առողջությունը վերականգնելու եղանակներ։ Հոգեկան առողջությունը տարիներ շարունակ սպառողների համար հիմնական մտահոգություն է եղել, բայց բռնկումը սրել է հնարավոր մտահոգությունները։ ——, 26-35 տարեկանների 46%-ը և 36-45 տարեկանների 42%-ը ակտիվորեն հույս ունեն բարելավել իրենց հոգեկան առողջությունը, մինչդեռ սպառողների 38%-ը քայլեր է ձեռնարկել իրենց քնի բարելավման համար։ Երբ խոսքը վերաբերում է հոգեբանական և քնի խնդիրների լուծմանը, սպառողները կնախընտրեին բարելավել անվտանգ, բնական և մեղմ եղանակներով, քան մելատոնինի հավելումները։ Անցյալ տարի Unigen-ը ներկայացրեց Maizinol-ը՝ քնաբեր բաղադրիչ, որը ստացվում է անհաս եգիպտացորենի տերևներից։ Կլինիկական ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ բաղադրիչի ընդունումը քնելուց առաջ ավելի քան 30 րոպեով մեծացնում է խորը քունը, հիմնականում խթանելով մելատոնինի կենսասինթեզը, որը պարունակում է մելատոնինի նման միացություններ և, հետևաբար, կարող է նաև կապվել մելատոնինի ընկալիչների հետ։ Սակայն, ի տարբերություն մելատոնինի ուղղակի հավելումների, քանի որ այն հորմոն չէ և չի խանգարում նորմալ կենսասինթեզին, այն կարող է խուսափել մելատոնինի ուղղակի հավելումների որոշ անբարենպաստ ազդեցություններից, ինչպիսիք են երազկոտությունը և գլխապտույտը, որոնք կարող են արթնանալ հաջորդ օրը, և կարող են լինել մելատոնինի ավելի լավ այլընտրանք։
Ո՞ր բաղադրիչներին է արժե ուշադրություն դարձնել։
- Կաթնամթերքից ստացված կաթի ֆոսֆոլիպիդներ և պրեբիոտիկներ
- Լհոպս
- Սունկ
Արտադրանքի օրինակ
Friesland Campina Ingredients-ը անցյալ տարի ներկայացրեց Biotis GOS-ը՝ օլիգո-գալակտոզ (GOS) կոչվող հույզերի կառավարման բաղադրիչը, որը կաթից ստացված պրեբիոտիկ է, որը խթանում է օգտակար աղիքային միկրոֆլորայի աճը և օգնում է սպառողներին նվազեցնել սթրեսն ու անհանգստությունը։
Ճապոնիայում Kirin-ի կողմից անցկացված նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ հասուն գարեջրի քաղվածքում կամ գարեջրում օգտագործվող հասուն գարեջրի դառը թթուն (MHBA) նպաստում է առողջ մեծահասակների տրամադրությանը և էներգիայի մակարդակին, կարող է օգնել քնին և պահպանել առողջ ոսկորները: Kirin-ի արտոնագրված MHBA-ն ավելի քիչ դառը է, քան ավանդական գարեջրի արտադրանքը, և կարող է խառնվել տարբեր սննդամթերքների և ըմպելիքների հետ՝ առանց համը ազդելու:
03 Ընդհանուր առողջությունը սկսվեց աղիքային առողջությունից
Սպառողների երկու երրորդը գիտակցել է, որ աղիքային առողջությունը ընդհանուր առողջության հասնելու գրավականն է։ Innova-ի հարցման համաձայն՝ սպառողները գիտակցել են, որ իմունային համակարգի առողջությունը, էներգիայի մակարդակը, քունը և տրամադրության բարելավումը սերտորեն կապված են աղիքային առողջության հետ, և այս խնդիրներն են սպառողների առողջության հետ կապված ամենաշատը մտահոգող խնդիրները։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ որքան ավելի լավ են նրանք ծանոթ որևէ բաղադրիչի, այնքան ավելի շատ են սպառողները հավատում դրա արդյունավետությանը։ Աղիքային առողջության ոլորտում սպառողներին լավ հայտնի են հիմնական բաղադրիչները, ինչպիսիք են պրոբիոտիկները, բայց կարևոր է նաև նորարարական և զարգացող լուծումների, ինչպիսիք են պրեբիոտիկները և սինբիոտիկները, վերաբերյալ կրթությունը։ Վերադառնալով բազային՝ օգտագործելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սպիտակուցը, վիտամին C-ն և երկաթը, նույնպես կարող է վստահելի գրավչություն հաղորդել նոր բանաձևին։ Ո՞ր բաղադրիչներին է արժե ուշադրություն դարձնել։
- Մետազոա
- Խնձորի քացախ
- Ինուլին
Senyong Nutrition-ը թողարկել է բարելավված տոֆու Mori-Nu Plus-ը: Ընկերության տվյալներով՝ արտադրանքը հարուստ է սպիտակուցով, վիտամին D-ով և կալցիումով, ինչպես նաև պրեբիոտիկների և Senyong-ի LAC-Shield մետազոանի արդյունավետ դեղաչափերով:
04 Էլաստիկ վեգանություն
Բուսական հիմքերը զարգանում են՝ ի հայտ եկող միտումներից վերածվելով հասուն կենսակերպի, և ավելի շատ սպառողներ իրենց սննդակարգում ներառում են բուսական բաղադրիչներ՝ ավանդական սպիտակուցային աղբյուրների հետ մեկտեղ: Այսօր սպառողների մեկ քառորդից ավելին իրենց համարում են դիմացկուն վեգան, որոնցից 41%-ը պարբերաբար օգտագործում են կաթնամթերքի այլընտրանքներ: Քանի որ ավելի շատ մարդիկ իրենց համարում են դիմացկուն բուսակերներ, նրանց անհրաժեշտ է ավելի բազմազան սպիտակուցային հավաքածուներ՝ ընտրելու համար, այդ թվում՝ բուսական և կաթնամթերքից ստացված սպիտակուցներ: Ներկայումս կաթնամթերքի և բուսական սպիտակուցների խառը պարունակությամբ արտադրանքը համեմատաբար դատարկ տարածք է, որտեղ սննդային արժեքի և համի հավասարակշռությունը հաջողության գրավականն է, և լոբազգիների, ինչպիսիք են ոլոռը և լոբին, օգտագործումը կարող է հիանալի հիմք հանդիսանալ իսկապես համեղ, նորարարական արտադրանք ստեղծելու համար, որը սպառողները կսիրեն:
Up and Go-ի բանանի և մեղրի համով նախաճաշի կաթը, որը խառնում է չորացրած կաթը և սոյայի բաժանման սպիտակուցը, ավելացնում է բուսական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վարսակը, բանանը, ինչպես նաև վիտամիններ (D, C, թիամին, ռիբոֆլավին, նիացին, B6, ֆոլաթթու, B12), մանրաթել և հանքանյութեր, համատեղում է համապարփակ սննդարար նյութերը և համեղ համը։
05 Բնապահպանական կողմնորոշում
Սպառողների 74 տոկոսը մտահոգված է շրջակա միջավայրի հարցերով, իսկ 65 տոկոսը ցանկանում է, որ սննդի և սննդային ապրանքների ապրանքանիշերն ավելին անեն շրջակա միջավայրի պաշտպանության համար։ Վերջին երկու տարիների ընթացքում համաշխարհային սպառողների գրեթե կեսը փոխել է իրենց սննդակարգը՝ շրջակա միջավայրի կայունությունը բարելավելու համար։ Որպես ձեռնարկություն, փաթեթավորման վրա ապրանքի հետագծելիության երկչափ կոդը ցուցադրելը և մատակարարման շղթան լիովին թափանցիկ պահելը կարող է սպառողներին ավելի մեծ վստահություն ներշնչել, ուշադրություն դարձնել փաթեթավորման կայուն զարգացմանը, և վերամշակվող փաթեթավորման օգտագործումը նույնպես դառնում է տարածված։
Carlsberg-ի աշխարհի առաջին թղթե գարեջրի շիշը պատրաստված է կայուն փայտի մանրաթելից՝ ներսում տեղադրված PET պոլիմերային թաղանթով / 100% կենսահիմքով PEF պոլիմերային թաղանթով դիֆրագմայով, որը ապահովում է գարեջրի լցոնումը։
Հրապարակման ժամանակը. Մարտի 16-2022