ავტორი: კარი
სურათის წყარო:pixabay
ჩვენ ვიმყოფებით მოხმარების ტენდენციის უზარმაზარი ცვლილების ეპოქაში, ბაზრის ტენდენციის გაცნობიერება არის კვების და სასმელების საწარმოების წარმატების გასაღები. FrieslandCampina Ingredients, ფუნქციური მასალების მომწოდებელმა, გამოაქვეყნა ანგარიში, რომელიც ეფუძნება უახლესი ბაზრებისა და მომხმარებლების კვლევას. 2022 წელს საკვების, სასმელების და დანამატების ინდუსტრიის წამყვანი ტენდენციის გამოვლენა.
01 ფოკუსირება ჯანსაღ დაბერებაზე
მთელ მსოფლიოში შეიმჩნევა მოსახლეობის დაბერების ტენდენცია.როგორ დავბერდეთ ჯანსაღად და გადავდოთ დაბერების დრო, გახდა მომხმარებლების ყურადღების ცენტრში. 55 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანების 55 პროცენტს სჯერა, რომ ჯანსაღი დაბერება არის ჯანსაღი და აქტიური. გლობალურად, 55-64 წლის ასაკის ადამიანების 47% და ზევით ადამიანების 49%. 65 ადამიანი ძალიან ზრუნავს იმაზე, თუ როგორ უნდა დარჩეს ძლიერები ასაკთან ერთად, რადგან 50-იან წლებში ადამიანები აწყდებიან დაბერების პრობლემებს, როგორიცაა კუნთების დაკარგვა, სიძლიერის დაქვეითება, ცუდი გამძლეობა და ნელი მეტაბოლიზმი. სინამდვილეში, ხანდაზმული მომხმარებლების 90% ამჯობინებს. შეარჩიეთ საკვები, რათა დარჩეთ ჯანსაღი, ვიდრე ტრადიციული დანამატები, და დანამატის დოზირების ფორმა არის არა აბები და ფხვნილი, არამედ გემრიელი საჭმელები, ან ნაცნობი საკვებისა და სასმელების კვებით გამაგრებული ვერსიები. თუმცა, ბაზარზე რამდენიმე ფუნქციური საკვები და სასმელი არის პროდუქტი, რომელიც ფოკუსირებულია. ხანდაზმულთა კვებაზე.როგორ შემოვიტანოთ ჯანსაღი დაბერების კონცეფცია საკვებსა და სასმელში, მნიშვნელოვანი მიღწევა იქნება შესაბამის ბაზრებზე 2022 წელს.
რომელი სფეროების ყურება ღირს?
- მიზარკოპენია და ცილა
- ტვინის ჯანმრთელობა
- თვალის დაცვა
- Მეტაბოლური სინდრომი
- ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობა
- ხანდაზმულთა საექთნო საკვები ყლაპვისთვის
პროდუქტის მაგალითი
ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის გამოშვებულ სამმაგი იოგურტის სამმაგ იოგურტს აქვს სამი ეფექტი: ამცირებს არტერიულ წნევას, აკონტროლებს სისხლში შაქრის მატებას ჭამის შემდეგ და ზრდის ტრიგლიცერიდებს. დაპატენტებული ინგრედიენტი, MKP, არის ახალი ჰიდროლიზებული კაზეინის პეპტიდი, რომელიც ამცირებს არტერიულ წნევას ინჰიბირებით. ანგიოტენზინ-გარდამქმნელი ფერმენტი (ACE).
Lotte არაწებოვანი კბილის რეზინა არის ფუნქციური ეტიკეტის საკვები "მეხსიერების შენარჩუნების" პრეტენზიებით, გინკო ბილობას ექსტრაქტით, ადვილად საღეჭი და არაწებოვანი კბილებით, ხოლო პროთეზების ან კბილების შეცვლადი ადამიანების ჭამა შეუძლიათ, სპეციალურად შექმნილი საშუალო ასაკისა და ადამიანებისთვის. მოხუცები.
02 სხეულისა და გონების შეკეთება
დაძაბულობა და სტრესი თითქმის ყველგანაა.ხალხი მთელს მსოფლიოში ეძებს გზებს, რათა გამოასწოროს მათი ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობა. ფსიქიკური ჯანმრთელობა წლების განმავლობაში იყო მომხმარებლების მთავარი საზრუნავი, მაგრამ ეპიდემიამ გაამწვავა პოტენციური შეშფოთება.——, 26-35-დან 46% და 36-45-დან 42% აქტიურად იმედოვნებენ, რომ გააუმჯობესებენ ფსიქიკურ ჯანმრთელობას, ხოლო მომხმარებელთა 38% გადავიდა ძილის გასაუმჯობესებლად. როდესაც საქმე ეხება ფსიქოლოგიური და ძილის პრობლემების გამოსწორებას, მომხმარებლები ამჯობინებენ გაუმჯობესდა უსაფრთხო, ბუნებრივი და ნაზი გზებით, ვიდრე მელატონინის დანამატები. გასულ წელს Unigen-მა წარმოადგინა Maizinol, ძილის დამხმარე ინგრედიენტი, რომელიც ამოღებულია სიმინდის მოუმწიფებელი ფოთლებიდან. კლინიკურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ინგრედიენტის მიღება ძილის წინ ზრდის ღრმა ძილს 30 წუთზე მეტხანს, ძირითადად. მელატონინის ბიოსინთეზის ხელშეწყობით, რომელიც შეიცავს მელატონინის მსგავს ნაერთებს და, შესაბამისად, ასევე შეუძლია მელატონინის რეცეპტორებთან დაკავშირება. მაგრამ პირდაპირი მელატონინის დანამატებისგან განსხვავებით, რადგან ის არ არის ჰორმონი და არ არღვევს ნორმალურ ბიოსინთეზს, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს მელატონინის პირდაპირი დანამატების ზოგიერთი უარყოფითი ეფექტი. , როგორიცაა ოცნებობა და თავბრუსხვევა, რომელიც შეიძლება გაიღვიძოს მეორე დღეს და შეიძლება იყოს მელატონინის უკეთესი ალტერნატივა.
რა ინგრედიენტებზე ღირს ყურადღების მიქცევა?
- რძის ფოსფოლიპიდები და პრებიოტიკები რძის პროდუქტებიდან
- ლოპები
- სოკო
პროდუქტის მაგალითი
Friesland Campina Ingredients-მა გასულ წელს წარმოადგინა Biotis GOS, ემოციების მართვის ინგრედიენტი, სახელად ოლიგო-გალაქტოზა (GOS), პრებიოტიკი რძისგან, რომელიც ასტიმულირებს სასარგებლო ნაწლავის ფლორის ზრდას და ეხმარება მომხმარებლებს სტრესისა და შფოთვის შემცირებაში.
მწიფე სვიის მწარე მჟავა (MHBA), რომელიც გამოიყენება მწიფე ჰოპის ექსტრაქტში ან ლუდში, სარგებლობს ჯანმრთელი ზრდასრულთა განწყობასა და ენერგეტიკულ დონეზე და შეუძლია დაეხმაროს ძილს და ჯანსაღი ძვლების შენარჩუნებას, იაპონიაში Kirin-ის ახალი კვლევის თანახმად. Kirin-ის დაპატენტებული MHBA ნაკლებად მწარეა, ვიდრე ტრადიციული. ჰოპის პროდუქტები და შეიძლება შერეული იყოს მრავალფეროვან საკვებსა და სასმელში გემოს გარეშე.
03 საერთო ჯანმრთელობა დაიწყო ნაწლავების სიჯანსაღით
მომხმარებელთა ორმა მესამედმა გააცნობიერა, რომ ნაწლავის ჯანმრთელობა არის საერთო ჯანმრთელობის გასაღები. Innova-ს გამოკითხვის თანახმად, მომხმარებლებმა გააცნობიერეს, რომ იმუნური ჯანმრთელობა, ენერგიის დონე, ძილი და განწყობის გაუმჯობესება მჭიდრო კავშირშია ნაწლავების ჯანმრთელობასთან და ეს პრობლემები ყველაზე მეტად აწუხებს მომხმარებელთა ჯანმრთელობის პრობლემები. კვლევა აჩვენებს, რომ რაც უფრო მეტად იცნობენ მათ ინგრედიენტს, მით უფრო მეტად სჯერათ მომხმარებლები მისი ეფექტურობის.ნაწლავების ჯანმრთელობის სფეროში, ძირითადი კომპონენტები, როგორიცაა პრობიოტიკები, კარგად არის ცნობილი მომხმარებლებისთვის, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია განათლება ინოვაციურ და განვითარებად გადაწყვეტილებებზე, როგორიცაა პრებიოტიკები და სინბიოტიკები. ბაზაზე დაბრუნებას ისეთი ინგრედიენტების გამოყენებით, როგორიცაა პროტეინი, ვიტამინი C და რკინა, ასევე შეიძლება დაემატოს სანდო მიმართვა ახალ ფორმულას.რა ინგრედიენტებზე ღირს ყურადღების მიქცევა?
- მეტაზოა
- ვაშლის ძმარი
- ინულინი
Senyong Nutrition-მა გამოუშვა გაძლიერებული ტოფუ Mori-Nu Plus. კომპანიის ცნობით, პროდუქტი მდიდარია ცილებით, D ვიტამინით და კალციუმით, ასევე პრებიოტიკების ეფექტური დოზებით და Senyong-ის LAC-Shield მეტაზოანით.
04 ელასტიური ვეგანიზმი
მცენარეული ფუძეები ვითარდება განვითარებადი ტენდენციებიდან სექსუალურ ცხოვრების წესამდე და უფრო მეტი მომხმარებელი აერთიანებს მცენარეულ ინგრედიენტებს თავის დიეტაში ცილის ტრადიციულ წყაროებთან ერთად. დღეს მომხმარებელთა მეოთხედზე მეტი თავს მდგრად ვეგანად მიიჩნევს, 41% რეგულარულად მოიხმარს რძის ალტერნატივებს. რაც უფრო მეტი ადამიანი იცნობს თავს, როგორც გამძლე ვეგეტარიანელებს, მათ სჭირდებათ ცილების უფრო მრავალფეროვანი ნაკრები შესარჩევად - მცენარეული და რძის პროდუქტების ცილების ჩათვლით. ამჟამად, შერეული რძის და მცენარეული ცილების შემცველი პროდუქტები შედარებით ცარიელი ადგილია, რომელშიც დაბალანსებული კვება და. გემო არის წარმატების გასაღები და პარკოსნების ინგრედიენტების გამოყენება, როგორიცაა ბარდა და ლობიო, შეუძლია შესანიშნავი საფუძველი შექმნას მართლაც გემრიელი, ინოვაციური პროდუქტების შესაქმნელად, რომლებიც მომხმარებლებს უყვართ.
Up and Go's ბანანის და თაფლის არომატული საუზმე რძე, უცხიმო რძისა და სოიოს გამოყოფის პროტეინის შერევა, მცენარეული ინგრედიენტების დამატება, როგორიცაა შვრია, ბანანი, ასევე ვიტამინები (D, C, თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, B6, ფოლიუმის მჟავა, B12) , ბოჭკოვანი და მინერალები, აერთიანებს სრულყოფილ კვებას და გემრიელ გემოს.
05 ეკოლოგიურად ორიენტირებული
მომხმარებელთა 74 პროცენტს აწუხებს გარემოსდაცვითი საკითხები, ხოლო 65 პროცენტს სურს, რომ საკვებისა და კვების ბრენდებმა მეტი გააკეთონ გარემოს დასაცავად. ბოლო ორი წლის განმავლობაში, გლობალური მომხმარებლების თითქმის ნახევარმა შეცვალა დიეტა გარემოს მდგრადობის გასაუმჯობესებლად. როგორც საწარმო, შეფუთვაზე პროდუქტის მიკვლევადობის ორგანზომილებიანი კოდის ჩვენებამ და მიწოდების ჯაჭვის სრულად გამჭვირვალე შენარჩუნებამ შეიძლება მომხმარებელთა მეტი ნდობა, ყურადღება მიაქციოს შეფუთვის მდგრად განვითარებას და ასევე პოპულარული ხდება გადამუშავებადი შეფუთვის გამოყენება.
კარლსბერგის მსოფლიოში პირველი ლუდის ქაღალდის ბოთლი დამზადებულია მდგრადი ხის ბოჭკოებისგან PET პოლიმერული ფირით / 100% ბიოლოგიურად დაფუძნებული PEF პოლიმერული ფირის დიაფრაგმა შიგნით, უზრუნველყოფს ლუდის შევსებას.
გამოქვეყნების დრო: მარ-16-2022