Muallif: kariya
Rasm manbasi: pixabay
Biz iste'mol tendentsiyasidagi ulkan o'zgarishlar davridamiz, bozor tendentsiyasini tushunish oziq-ovqat va ichimliklar korxonalari muvaffaqiyatining kalitidir.FrieslandCampina Ingredients, material yetkazib beruvchi, so'nggi bozorlar va iste'molchilar bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan hisobotini e'lon qildi, 2022 yilda oziq-ovqat, ichimliklar va qo'shimchalar sanoatini boshqaradigan beshta tendentsiyani ochib beradi.
01 Sog'lom qarishga e'tibor bering
Butun dunyoda aholining qarishi tendentsiyasi mavjud.Qanday qilib sog'lom qarish va qarish vaqtini kechiktirish iste'molchilarning diqqat markazida bo'ldi. 55 yoshdan oshgan odamlarning 55 foizi sog'lom qarishni sog'lom va faol deb hisoblaydi. Jahon miqyosida 55-64 yoshdagi odamlarning 47 foizi va undan kattalarning 49 foizi 65 yoshi o'tgan sayin qanday qilib kuchli bo'lib qolish haqida juda xavotirda, chunki 50 dan oshgan odamlar mushaklarning yo'qolishi, kuchning pasayishi, zaif moslashuvchanlik va sekin metabolizm kabi bir qator qarish muammolariga duch kelishadi.Aslida, keksa iste'molchilarning 90% an'anaviy qo'shimchalardan ko'ra sog'lom bo'lish uchun oziq-ovqatlarni tanlang va qo'shimchaning dozalash shakli tabletkalar va kukun emas, balki mazali gazaklar yoki tanish oziq-ovqat va ichimliklarning ozuqaviy boyitilgan versiyalari. Biroq, bozorda bir nechta funktsional oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlari asosiy e'tiborni qaratadigan mahsulotlardir. qariyalar uchun ovqatlanish bo'yicha.Oziq-ovqat va ichimliklarga sog'lom qarish kontseptsiyasini qanday kiritish 2022 yilda tegishli bozorlarda muhim yutuq bo'ladi.
Qaysi hududlarni ko'rishga arziydi?
- Misarkopeniya va oqsil
- Miya salomatligi
- Ko'zni himoya qilish
- Metabolik sindrom
- Suyak va bo'g'imlarning salomatligi
- Yutish uchun keksa emizikli ovqat
Mahsulot namunasi
Gipertenziya bilan og'rigan odamlar uchun ishlab chiqarilgan ——Triple Yogurt uch karra yogurt gipertoniya darajasini pasaytirish, ovqatdan so'ng qon shakarining ko'tarilishini nazorat qilish va triglitseridlarni ko'paytirishning uchta ta'siriga ega. Patentlangan MKP moddasi gidrolizlangan kazein peptidi bo'lib, qon bosimini pasaytiradi. angiotensinga aylantiruvchi ferment (ACE).
Lotte yopishmaydigan tishli saqich "xotirani saqlash" da'volariga ega, ginkgo biloba ekstraktiga ega, chaynash oson va yopishmaydigan tishlari bo'lgan va protezli yoki tishlarini o'zgartiradigan odamlar uni iste'mol qilishlari mumkin bo'lgan funktsional yorliqli oziq-ovqat bo'lib, o'rta va o'rta yoshlilar uchun maxsus ishlab chiqilgan. keksa odamlar.
02 Tana va ongni tiklash
Tanglik va stress deyarli hamma joyda.Butun dunyodagi odamlar o'zlarining jismoniy va ruhiy salomatligini tiklash yo'llarini izlamoqda. Ruhiy salomatlik ko'p yillar davomida iste'molchilar uchun asosiy tashvish bo'lib kelgan, ammo epidemiya ehtimoliy xavotirlarni kuchaytirdi.——, 26-35 yoshdagilarning 46 foizi va 36-45 nafarning 42 foizi o'zlarining ruhiy sog'lig'ini yaxshilashga faol umid qilmoqdalar, iste'molchilarning 38 foizi esa uyquni yaxshilashga harakat qilishgan. Psixologik va uyqu muammolarini tuzatishga kelganda, iste'molchilar buni afzal ko'rishadi melatonin qo‘shimchalariga qaraganda xavfsiz, tabiiy va yumshoq usullarda yaxshilang.O‘tgan yili Unigen pishmagan makkajo‘xori barglaridan olingan uyquga yordam beruvchi ingrediyent bo‘lgan Maizinolni taqdim etdi.Klinik tadqiqot shuni ko‘rsatdiki, yotishdan oldin ingrediyentni qabul qilish chuqur uyquni 30 daqiqadan ko‘proqqa oshiradi, asosan, melatoninga o'xshash birikmalarni o'z ichiga olgan va shuning uchun ham melatonin retseptorlari bilan bog'lanishi mumkin bo'lgan melatonin biosintezini rag'batlantirish orqali. Ammo to'g'ridan-to'g'ri melatonin qo'shimchasidan farqli o'laroq, u gormon emas va normal biosintezni to'xtatmaydi, chunki u to'g'ridan-to'g'ri melatonin qo'shimchasining ba'zi salbiy ta'siridan qochishi mumkin. , masalan, tush ko'rish va bosh aylanishi, ertasi kuni uyg'onishi mumkin va melatoninga yaxshiroq alternativ bo'lishi mumkin.
Qaysi ingredientlarga e'tibor berishga arziydi?
- Sut fosfolipidlari va sut mahsulotlaridan prebiyotikalar
- Lhops
- Qo'ziqorinlar
Mahsulot namunasi
Friesland Campina Ingredients o'tgan yili Biotis GOS, oligo-galaktoza (GOS) deb ataladigan hissiyotlarni boshqarish komponentini taqdim etdi, bu sutdan olingan prebiyotik bo'lib, foydali ichak florasining o'sishini rag'batlantiradi va iste'molchilarga stress va tashvishlarni kamaytirishga yordam beradi.
Yaponiyalik Kirin tomonidan o'tkazilgan yangi tadqiqotga ko'ra, etuk hop ekstrakti yoki pivoda ishlatiladigan etuk hop achchiq kislotasi (MHBA) sog'lom kattalarning kayfiyati va energiya darajasiga yordam beradi va uxlash va sog'lom suyaklarni saqlashga yordam beradi. Kirinning patentlangan MHBA an'anaviyga qaraganda kamroq achchiqdir. hop mahsulotlari va ta'mga ta'sir qilmasdan turli xil oziq-ovqat va ichimliklarga aralashtirilishi mumkin.
03 Umumiy salomatlik ichak salomatligi bilan boshlandi
Innova so'roviga ko'ra, iste'molchilarning uchdan ikki qismi ichak sog'lig'i umumiy salomatlikka erishishning kaliti ekanligini tushunishdi, iste'molchilar immunitet salomatligi, energiya darajasi, uyqu va kayfiyatni yaxshilash ichak salomatligi bilan chambarchas bog'liqligini tushunishdi va bu muammolar iste'molchilarning sog'lig'i bilan bog'liq muammolar haqida eng ko'p tashvishlanadilar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular tarkibiy qism bilan qanchalik tanish bo'lsa, iste'molchilar uning samaradorligiga ko'proq ishonadilar.Ichak salomatligi sohasida probiyotiklar kabi asosiy komponentlar iste'molchilarga yaxshi ma'lum, biroq prebiyotikalar va sinbiyotiklar kabi innovatsion va rivojlanayotgan echimlar bo'yicha ta'lim ham juda muhimdir. Protein, vitamin C va temir kabi ingredientlardan foydalangan holda bazaga qaytish ham qo'shishi mumkin. yangi formulaga ishonchli murojaat. Qaysi ingredientlarga e'tibor berish kerak?
- Metazoa
- Olma sirkasi
- Inulin
Senyong Nutrition kengaytirilgan tofu Mori-Nu Plusni ishlab chiqardi.Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, mahsulot oqsil, D vitamini va kaltsiyga, shuningdek, prebiyotiklarning samarali dozalari va Senyong's LAC-Shield metazoaniga boy.
04 Elastik veganizm
O'simlik asoslari rivojlanayotgan tendentsiyalardan etuk turmush tarziga o'tmoqda va ko'proq iste'molchilar an'anaviy oqsil manbalari bilan bir qatorda o'simliklarga asoslangan ingredientlarni o'z ratsioniga kiritmoqdalar.Bugungi kunda iste'molchilarning to'rtdan bir qismidan ko'prog'i o'zlarini chidamli vegetarianlar deb hisoblaydi, 41% muntazam ravishda sut mahsulotlarini iste'mol qiladi. .Ko'proq odamlar o'zlarini chidamli vegetarianlar deb bilishar ekan, ular tanlash uchun ko'proq turli xil oqsillar to'plamiga, jumladan, o'simlik va sutdan olingan oqsillarga muhtoj bo'ladi. Hozirgi vaqtda sut va o'simlik oqsillari aralashmasi bo'lgan mahsulotlar ovqatlanish va o'simlik oqsillarini muvozanatlashtiradigan nisbatan bo'sh joydir. ta'm muvaffaqiyat kalitidir va no'xat va loviya kabi dukkakli ingredientlardan foydalanish iste'molchilarga yoqadigan chinakam mazali va innovatsion mahsulotlarni yaratish uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin.
Up and Go's banan va asal xushbo'y nonushta suti, yog'siz sut va soya ajratuvchi oqsilni aralashtirish, jo'xori, banan kabi o'simlik tarkibiy qismlarini qo'shish, shuningdek vitaminlar (D, C, tiamin, riboflavin, niatsin, B6, foliy kislotasi, B12) , tola va minerallar, keng qamrovli ovqatlanish va mazali ta'mni birlashtiradi.
05 Atrof-muhitga yo'naltirilgan
Iste'molchilarning 74 foizi atrof-muhit muammolaridan xavotirda, 65 foizi esa oziq-ovqat va oziq-ovqat brendlari atrof-muhitni muhofaza qilish uchun ko'proq harakat qilishini xohlaydi.So'nggi ikki yil ichida global iste'molchilarning deyarli yarmi ekologik barqarorlikni yaxshilash uchun o'z dietalarini o'zgartirdi.Korxona sifatida, qadoqdagi mahsulotning kuzatilishi mumkin bo'lgan ikki o'lchovli kodni ko'rsatish va ta'minot zanjirini to'liq shaffof saqlash iste'molchilarning ishonchini oshirishi, qadoqlashdan barqaror rivojlanishga e'tibor berishi va qayta ishlanadigan qadoqlashdan foydalanish ham mashhur bo'lib bormoqda.
Carlsberg kompaniyasining dunyodagi birinchi qog'ozli pivo shishasi barqaror yog'och tolasidan tayyorlangan PET polimer plyonkali / 100% bioasosli PEF polimer plyonkali diafragma ichida pivoni to'ldirishni ta'minlaydi.
Yuborilgan vaqt: 2022-yil 16-mart