Müəllif: kariya
Şəklin mənbəyi: pixabay
Biz istehlak tendensiyasında böyük dəyişiklik dövründəyik, bazar tendensiyasını dərk etmək qida və içki müəssisələrinin uğurunun açarıdır. Xüsusi material təchizatçısı olan FrieslandCampina Ingredients ən son bazarlar və istehlakçılar haqqında araşdırmaya əsaslanan hesabat dərc edib. 2022-ci ildə qida, içki və əlavələr sənayesini idarə edən beş tendensiyanı ortaya qoyur.
01 Sağlam yaşlanmaya diqqət yetirin
Dünyada əhalinin qocalması tendensiyası var.Sağlam qocalmağın və qocalma vaxtının gecikdirilməsinin yolları istehlakçıların diqqət mərkəzindədir. 55 yaşdan yuxarı insanların 55 faizi sağlam yaşlanmanın sağlam və aktiv olduğunu düşünür. 65-i yaşlandıqca necə güclü qalacaqlarından çox narahatdırlar, çünki 50-yə yaxın insanlar əzələ itkisi, güc azalması, zəif möhkəmlik və yavaş metabolizm kimi bir sıra yaşlanma problemləri ilə üzləşirlər. Ənənəvi əlavələrdən daha çox sağlam qalmaq üçün qidaları seçin və əlavənin dozaj forması həb və toz deyil, dadlı qəlyanaltılar və ya tanış yemək və içkilərin qidalandırıcı zənginləşdirilmiş versiyalarıdır.Lakin bazarda az sayda funksional qida və içki məhsulları diqqət mərkəzində olan məhsullardır. yaşlılar üçün qidalanma haqqında.Sağlam qocalma konsepsiyasını qida və içkilərə necə gətirmək 2022-ci ildə müvafiq bazarlarda mühüm sıçrayış olacaq.
Hansı əraziləri izləməyə dəyər?
- Misarkopeniya və zülal
- Beyin sağlamlığı
- Göz mühafizəsi
- Metabolik sindrom
- Sümük və oynaq sağlamlığı
- Yaşlılar üçün udmaq üçün qidalanma
Məhsul nümunəsi
Hipertansiyonlu insanlar üçün satışa çıxarılan ——Triple Yogurt üçqat qatıq hipertoniyanı azaltmaq, yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlməsinə nəzarət etmək və trigliseridləri artırmaq kimi üç təsirə malikdir. Patentli tərkib hissəsi, MKP, qan təzyiqini inhibə edərək qan təzyiqini aşağı salan yeni hidrolizə edilmiş kazein peptiddir. angiotenzin çevirən ferment (ACE).
Lotte yapışmayan diş saqqızı "yaddaşın saxlanması" iddiasına malik, ginkgo biloba ekstraktı, çeynəmək asan və yapışmayan dişləri olan funksional etiketli qidadır və protezləri və ya dişlərini dəyişdirən insanlar onu yeyə bilər, xüsusi olaraq orta yaşlı insanlar üçün hazırlanmışdır. yaşlı insanlar.
02 Bədənin və zehnin təmiri
Gərginlik və stress demək olar ki, hər yerdədir.Dünyanın hər yerində insanlar fiziki və əqli sağlamlıqlarını bərpa etmək yollarını axtarırlar. Psixi sağlamlıq illərdir istehlakçılar üçün əsas narahatlıq doğurur, lakin epidemiya potensial narahatlıqları daha da artırır.——, 26-35-in 46%-i və 36-45-in 42%-i aktiv olaraq psixi sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmağa ümid edir, istehlakçıların 38%-i isə yuxularını yaxşılaşdırmaq üçün köçüb. melatonin əlavələrindən daha təhlükəsiz, təbii və yumşaq üsullarla yaxşılaşdırır. Keçən il Unigen yetişməmiş qarğıdalı yarpaqlarından çıxarılan yuxuya kömək edən tərkib hissəsi olan Maizinol-u təqdim etdi. Klinik tədqiqat göstərdi ki, yataqdan əvvəl tərkib hissəsini qəbul etmək, əsasən, 30 dəqiqədən çox dərin yuxunu artırır. melatoninə bənzər birləşmələri ehtiva edən və buna görə də melatonin reseptorlarına bağlana bilən melatonin biosintezini təşviq etməklə. Lakin birbaşa melatonin əlavəsindən fərqli olaraq, hormon olmadığı və normal biosintezi pozmadığı üçün, birbaşa melatonin əlavəsinin bəzi mənfi təsirlərindən qaça bilər. Ertəsi gün yuxudan oyanmaq və melatoninə daha yaxşı alternativ ola biləcək xəyalpərəstlik və başgicəllənmə kimi.
Hansı maddələrə diqqət yetirməyə dəyər?
- Süd məhsullarından süd fosfolipidləri və prebiyotikləri
- Lhops
- Göbələklər
Məhsul nümunəsi
Friesland Campina Ingredients keçən il Biotis GOS-u təqdim etdi, emosiyaların idarə olunması üçün faydalı bağırsaq florasının böyüməsini stimullaşdıran və istehlakçılara stress və narahatlığı azaltmağa kömək edən oliqo-qalaktoza (GOS) adlı süddən prebiotik.
Yaponiyada Kirin tərəfindən aparılan yeni araşdırmaya görə, yetkin şerbetçiotu ekstraktı və ya pivədə istifadə edilən yetkin şerbetçiotu acı turşusu (MHBA) sağlam yetkinlərin əhval-ruhiyyəsinə və enerji səviyyələrinə faydalıdır və yuxuya və sağlam sümükləri qorumağa kömək edə bilər. Kirinin patentləşdirilmiş MHBA ənənəvi olduğundan daha az acıdır. hop məhsulları və dadına təsir etmədən müxtəlif qida və içkilərə qarışdırıla bilər.
03 Ümumi sağlamlıq bağırsaq sağlamlığı ilə başladı
Innova şirkətinin sorğusuna əsasən, istehlakçıların üçdə ikisi bağırsaq sağlamlığının ümumi sağlamlığa nail olmaq üçün açar olduğunu başa düşdülər, istehlakçılar immun sağlamlığı, enerji səviyyəsi, yuxu və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasının bağırsaq sağlamlığı ilə sıx əlaqəli olduğunu başa düşdülər və bu problemlər istehlakçıların sağlamlıq problemlərindən ən çox narahatdırlar. Tədqiqatlar göstərir ki, onlar bir tərkib hissəsi ilə nə qədər çox tanış olsalar, istehlakçılar onun effektivliyinə bir o qədər çox inanırlar.Bağırsaq sağlamlığı sahəsində probiyotiklər kimi əsas komponentlər istehlakçılara yaxşı məlumdur, lakin prebiyotiklər və sinbiotiklər kimi yenilikçi və inkişaf etməkdə olan həllər üzrə təhsil də vacibdir. Zülal, vitamin C və dəmir kimi maddələrdən istifadə edərək bazaya qayıtmaq da əlavə edə bilər. yeni formulaya etibarlı müraciət. Hansı inqrediyentlərə diqqət yetirməyə dəyər?
- Metazoa
- alma sirkəsi
- İnulin
Senyong Nutrition gücləndirilmiş tofu Mori-Nu Plus-ı təqdim etdi. Şirkətin məlumatına görə, məhsul zülal, D vitamini və kalsiumla zəngindir, həmçinin prebiyotiklərin effektiv dozaları və Senyong's LAC-Shield metazoanıdır.
04 Elastik Veqanizm
Bitki bazaları yaranan tendensiyalardan yetkin həyat tərzinə doğru inkişaf edir və daha çox istehlakçı ənənəvi protein mənbələri ilə yanaşı bitki mənşəli inqrediyentləri öz pəhrizlərinə daxil edir. Bu gün istehlakçıların dörddə birindən çoxu özlərini davamlı veqan hesab edir, 41%-i isə müntəzəm olaraq süd alternativlərindən istifadə edir. .Daha çox insan özlərini davamlı vegetarianlar kimi tanıdıqca, bitki və süd məhsullarından əldə edilən zülallar da daxil olmaqla, seçmək üçün daha müxtəlif zülal dəstlərinə ehtiyac duyurlar. Hal-hazırda, qarışıq süd və bitki zülalları olan məhsullar qidalanma və qidalanmanı tarazlaşdıran nisbətən boş yerdir. dad uğurun açarıdır və noxud və lobya kimi paxlalı inqrediyentlərdən istifadə istehlakçıların sevdiyi həqiqətən dadlı, innovativ məhsulların yaradılması üçün əla zəmin yarada bilər.
Up and Go-nun banan və Bal ətirli səhər yeməyi südü, yağsız süd və soya ayırma zülalını qarışdıraraq, yulaf, banan kimi bitki inqrediyentləri, həmçinin vitaminlər (D, C, tiamin, riboflavin, niasin, B6, fol turşusu, B12) əlavə edilir. , lif və minerallar, hərtərəfli qidalanma və ləzzətli dadı özündə birləşdirir.
05 Ekoloji yönümlü
İstehlakçıların 74 faizi ekoloji problemlərdən narahatdır, 65 faizi isə qida və qida brendlərinin ətraf mühiti qorumaq üçün daha çox iş görməsini istəyir. Son iki ildə qlobal istehlakçıların təxminən yarısı ekoloji davamlılığı yaxşılaşdırmaq üçün pəhrizlərini dəyişib. Müəssisə olaraq, qablaşdırmada məhsulun izlənilə bilən iki ölçülü kodun göstərilməsi və tədarük zəncirinin tam şəffaf saxlanılması istehlakçıların etibarını artıra bilər, qablaşdırmadan davamlı inkişafa diqqət yetirir və təkrar emal edilə bilən qablaşdırmanın istifadəsi də populyarlaşır.
Carlsberg-in dünyada ilk kağız pivə şüşəsi PET polimer plyonka / 100% bio-əsaslı PEF polimer film diafraqması ilə davamlı ağac lifindən hazırlanır, pivənin doldurulmasını təmin edir.
Göndərmə vaxtı: 16 mart 2022-ci il