Müəllif: kariya
Şəklin mənbəyi: pixabay
Biz istehlak tendensiyasında böyük dəyişiklik dövründəyik, bazar tendensiyasını dərk etmək qida və içki müəssisələrinin uğurunun açarıdır. Xüsusi material tədarükçüsü olan FrieslandCampina Ingredients 2022-ci ildə qida, içki və əlavələr sənayesini hərəkətə gətirən beş tendensiyanı açıqlayaraq, ən son bazarlar və istehlakçılar haqqında araşdırmaya əsaslanan hesabat dərc edib.
01 Sağlam yaşlanmaya diqqət yetirin
Dünyada əhalinin qocalması tendensiyası var. Sağlam qocalmağın və qocalma müddətini necə gecikdirməyin yolları istehlakçıların diqqət mərkəzindədir. 55 yaşdan yuxarı insanların 55 faizi sağlam qocalmağı sağlam və aktiv hesab edir. Qlobal miqyasda 55-64 yaş arası insanların 47%-i və 65 yaşdan yuxarı insanların 49%-i yaşlandıqca necə güclü qalacaqlarından çox narahatdırlar, çünki 50 yaş civarında insanlar əzələ zəifləməsi kimi bir sıra problemlərlə üzləşirlər. dözümlülük və daha yavaş metabolizm. Əslində, yaşlı istehlakçıların 90%-i ənənəvi əlavələrdən daha çox sağlam qalmaq üçün qidaları seçməyə üstünlük verir və əlavənin dozaj forması həb və toz deyil, ləzzətli qəlyanaltılar və ya tanış qida və içkilərin qidalandırıcı zənginləşdirilmiş versiyalarıdır. Bununla belə, bazarda daha çox funksional qida və içki məhsullarına diqqət yetirən funksional qida və içki məhsulları azdır. Sağlam qocalma konsepsiyasını qida və içkilərə necə gətirmək 2022-ci ildə müvafiq bazarlarda mühüm sıçrayış olacaq.
Hansı əraziləri izləməyə dəyər?
- Misarkopeniya və zülal
- Beyin sağlamlığı
- Göz mühafizəsi
- Metabolik sindrom
- Sümük və oynaq sağlamlığı
- Yaşlılar üçün udmaq üçün qidalanma
Məhsul nümunəsi
Hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlar üçün təqdim edilən üçqat qatıq hipertoniyanı azaltmaq, yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlməsinə nəzarət etmək və triqliseridləri artırmaq kimi üç təsirə malikdir. Patentli tərkib hissəsi olan MKP, angiotensin çevirən fermenti (ACE) inhibə edərək qan təzyiqini aşağı salan yeni hidrolizə edilmiş kazein peptiddir.
Lotte yapışmayan diş saqqızı "yaddaşın saxlanması" iddiasına malik, ginkgo biloba ekstraktı olan, çeynəmək asan və yapışmayan dişləri olan funksional etiketli qidadır və xüsusi olaraq orta yaşlı və yaşlı insanlar üçün nəzərdə tutulmuş protezləri və ya dişlərini dəyişdirən insanlar onu yeyə bilər.
02 Bədənin və zehnin təmiri
Gərginlik və stress demək olar ki, hər yerdədir. Dünyanın hər yerində insanlar fiziki və əqli sağlamlıqlarını bərpa etmək yollarını axtarırlar. Psixi sağlamlıq illərdir istehlakçılar üçün əsas narahatlıq doğurur, lakin epidemiya potensial narahatlıqları daha da artırır. ——, 26-35-in 46%-i və 36-45-in 42%-i aktiv olaraq psixi sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmağa ümid edir, istehlakçıların 38%-i isə yuxularını yaxşılaşdırmaq üçün köçüb. Söhbət psixoloji və yuxu problemlərinin aradan qaldırılmasına gəldikdə, istehlakçılar melatonin əlavələrindən daha təhlükəsiz, təbii və yumşaq üsullarla yaxşılaşmağa üstünlük verirlər. Kliniki tədqiqat göstərdi ki, yatmazdan əvvəl tərkib hissəsinin qəbulu, əsasən, melatoninə bənzər birləşmələri ehtiva edən və buna görə də melatonin reseptorlarına bağlana bilən melatonin biosintezini təşviq etməklə, dərin yuxunu 30 dəqiqədən çox artırır. ertəsi gün yuxudan oyanmaq və melatoninə daha yaxşı alternativ ola biləcək yuxu görmə və başgicəllənmə kimi əlavələr.
Hansı maddələrə diqqət yetirməyə dəyər?
- Süd məhsullarından süd fosfolipidləri və prebiyotikləri
- Lhops
- Göbələklər
Məhsul nümunəsi
Friesland Campina Ingredients keçən il Biotis GOS-u təqdim etdi, emosiyaların idarə olunması üçün faydalı bağırsaq florasının böyüməsini stimullaşdıran və istehlakçılara stress və narahatlığı azaltmağa kömək edən oliqo-qalaktoza (GOS) adlı süddən prebiotik.
Yetkin şerbetçiotu ekstraktı və ya pivədə istifadə edilən yetkin şerbetçiotu acı turşusu (MHBA) sağlam yetkinlərin əhval-ruhiyyəsinə və enerji səviyyələrinə fayda verir və Yaponiyada Kirin tərəfindən aparılan yeni araşdırmaya görə yatmağa və sağlam sümükləri qorumağa kömək edə bilər. Kirinin patentləşdirilmiş MHBA ənənəvi maya məhsullarından daha az acıdır və dadına təsir etmədən müxtəlif qida və içkilərə qarışdırıla bilər.
03 Ümumi sağlamlıq bağırsaq sağlamlığı ilə başladı
Innova-nın sorğusuna əsasən, istehlakçıların üçdə ikisi bağırsaq sağlamlığının ümumi sağlamlığa nail olmağın açarı olduğunu başa düşüblər, istehlakçılar immun sağlamlığı, enerji səviyyəsi, yuxu və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasının bağırsaq sağlamlığı ilə sıx əlaqəli olduğunu başa düşüblər və bu problemlər istehlakçıların sağlamlıq problemləri ilə ən çox maraqlanır.Tədqiqat göstərir ki, onlar bir tərkib hissəsi ilə nə qədər tanış olsalar, onun effektivliyinə daha çox inanırlar. Bağırsaq sağlamlığı sahəsində probiyotiklər kimi əsas komponentlər istehlakçılara yaxşı məlumdur, lakin prebiyotiklər və sinbiotiklər kimi innovativ və inkişaf etməkdə olan həllər üzrə təhsil də vacibdir. Zülal, C vitamini və dəmir kimi inqrediyentlərdən istifadə edərək bazaya qayıtmaq da yeni formulaya etibarlı cəlbedicilik əlavə edə bilər. Hansı maddələrə diqqət yetirməyə dəyər?
- Metazoa
- alma sirkəsi
- İnulin
Senyong Nutrition gücləndirilmiş tofu Mori-Nu Plus-ı təqdim etdi. Şirkətin məlumatına görə, məhsul zülal, D vitamini və kalsiumla zəngindir, həmçinin prebiyotiklərin effektiv dozaları və Senyong's LAC-Shield metazoanıdır.
04 Elastik Veqanizm
Bitki əsasları yaranan tendensiyalardan yetkin həyat tərzinə doğru təkamül edir və daha çox istehlakçı ənənəvi protein mənbələri ilə yanaşı bitki mənşəli inqrediyentləri də öz pəhrizlərinə daxil edir. Bu gün istehlakçıların dörddə birindən çoxu özlərini davamlı veqan hesab edir, 41%-i müntəzəm olaraq süd məhsulları alternativləri istehlak edir. Daha çox insan özlərini davamlı olaraq təyin etdikcə, vegetarianlar da daxil olmaqla, daha çox zülal seçməyə ehtiyac duyurlar. süddən əldə edilən zülallar. Hal-hazırda, qarışıq süd və bitki zülalları olan məhsullar nisbətən boş yerdir, burada qidalanma və dadın tarazlaşdırılması uğurun açarıdır və noxud və lobya kimi paxlalı inqrediyentlərdən istifadə istehlakçıların sevdiyi həqiqətən dadlı, innovativ məhsulların yaradılması üçün əla əsas təmin edə bilər.
Up and Go-nun banan və Bal ətirli səhər yeməyi südü, yağsız süd və soya ayırma zülalını qarışdıraraq, yulaf, banan kimi bitki inqrediyentləri, həmçinin vitaminlər (D, C, tiamin, riboflavin, niasin, B6, fol turşusu, B12), lif və minerallar, hərtərəfli qidalanma dadı və ləzzəti birləşdirir.
05 Ekoloji yönümlü
İstehlakçıların 74 faizi ekoloji problemlərdən narahatdır, 65 faizi isə qida və qida brendlərinin ətraf mühiti qorumaq üçün daha çox iş görməsini istəyir. Son iki ildə qlobal istehlakçıların təxminən yarısı ekoloji dayanıqlığı yaxşılaşdırmaq üçün pəhrizlərini dəyişib. Müəssisə olaraq məhsulun izlənməsini qablaşdırmada ikiölçülü kod göstərmək və təchizat zəncirini saxlamaq, istehlakçıların diqqətini qablaşdırmadan tam şəffaflığa və davamlı inkişafa yönəldə bilər. təkrar istifadə edilə bilən qablaşdırmanın istifadəsi də populyarlaşır.
Carlsberg-in dünyada ilk kağız pivə şüşəsi PET polimer filmi / 100% bio-əsaslı PEF polimer film diafraqması ilə davamlı ağac lifindən hazırlanır, pivənin doldurulmasını təmin edir.
Göndərmə vaxtı: 16 mart 2022-ci il