लेखक: करिया
तस्वीरको स्रोत: pixabay
हामी उपभोग प्रवृत्तिमा ठूलो परिवर्तनको युगमा छौं, बजारको प्रवृत्तिलाई ग्रहण गर्नु भनेको खाना र पेय पदार्थ उद्यमहरूको सफलताको कुञ्जी हो। FrieslandCampina Ingredients, एक फीचर सामग्री आपूर्तिकर्ताले पछिल्लो बजार र उपभोक्ताहरूको अनुसन्धानमा आधारित एक रिपोर्ट जारी गरेको छ, 2022 मा खाना, पेय पदार्थ र पूरक उद्योगहरू चलाउने पाँच प्रवृत्तिहरू प्रकट गर्दै।
01 स्वस्थ बुढ्यौलीमा फोकस गर्नुहोस्
विश्वभर जनसंख्याको बुढो हुने प्रवृत्ति छ।कसरी स्वस्थ रूपमा बुढ्यौली बढ्ने र बुढ्यौली समय ढिलो गर्ने भन्ने कुरा उपभोक्ताहरूको ध्यान केन्द्रित भएको छ। ५५ वर्षभन्दा माथिका ५५ प्रतिशत मानिसले स्वस्थ उमेरलाई स्वस्थ र सक्रिय मान्छन्। विश्वव्यापी रूपमा, ५५-६४ वर्षका ४७% र ४९% माथिका मानिसहरू 65 उमेर बढ्दै जाँदा कसरी बलियो रहने भन्ने बारे धेरै चिन्तित छन्, किनभने तिनीहरूको 50 वर्ष वरपरका मानिसहरूले मांसपेशिको हानि, कम शक्ति, कमजोर लचिलोपन र ढिलो चयापचय जस्ता बुढ्यौली समस्याहरूको श्रृंखला सामना गर्छन्। वास्तवमा, 90% वृद्ध उपभोक्ताहरूले रुचाउँछन्। परम्परागत पूरकहरू भन्दा स्वस्थ रहन खानाहरू छनौट गर्नुहोस्, र पूरक खुराक फारम चक्की र पाउडर होइन, तर स्वादिष्ट खाजा, वा परिचित खाना र पेय पदार्थहरूको पोषणयुक्त सुदृढ संस्करण हो। यद्यपि, बजारमा केही कार्यात्मक खाना र पेय उत्पादनहरू फोकस गर्ने उत्पादनहरू हुन्। वृद्धहरूको लागि पोषणमा।खाना र पेय पदार्थमा स्वस्थ बुढ्यौलीको अवधारणा कसरी ल्याउने भन्ने कुरा सन् २०२२ मा सान्दर्भिक बजारहरूमा महत्वपूर्ण उपलब्धि हुनेछ।
कुन क्षेत्रहरू हेर्न लायक छन्?
- Mysarcopenia र प्रोटीन
- मस्तिष्क स्वास्थ्य
- आँखा सुरक्षा
- मेटाबोलिक सिन्ड्रोम
- हड्डी र संयुक्त स्वास्थ्य
- निल्नको लागि वृद्ध नर्सिङ खाना
उत्पादन उदाहरण
उच्च रक्तचाप भएका मानिसहरूका लागि लन्च गरिएको ट्रिपल दही ट्रिपल दहीले उच्च रक्तचाप घटाउने, रगतमा चिनीको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्ने र ट्राइग्लिसराइड्स बढाउने गरी तीन प्रभाव पार्छ। प्याटेन्ट गरिएको तत्व एमकेपी एक उपन्यास हाइड्रोलाइज्ड केसिन पेप्टाइड हो जसले रक्तचापलाई रोकेर रक्तचाप कम गर्छ। एंजियोटेन्सिन-रूपान्तरण इन्जाइम (ACE)।
लोट्टे नन-स्टिक दाँत गम एक कार्यात्मक लेबल फूड हो जसमा "मेमोरी मर्मतसम्भार" दावीहरू छन्, जिन्कगो बिलोबा एक्स्ट्र्याक्ट, चबाउन सजिलो र नन-स्टिक दाँत, र दाँतहरू वा परिवर्तन गर्ने दाँत भएका मानिसहरूले यसलाई खान सक्छन्, विशेष गरी मध्यम उमेरका लागि डिजाइन गरिएको र ज्येष्ठ नागरिक।
02 शरीर र दिमाग को मरम्मत
तनाव र तनाव लगभग सबै ठाउँमा छ।संसारभरका मानिसहरूले आफ्नो शारीरिक र मानसिक स्वास्थ्य सुधार गर्ने तरिकाहरू खोजिरहेका छन्। मानसिक स्वास्थ्य उपभोक्ताहरूको लागि वर्षौंदेखि प्रमुख चिन्ताको विषय भएको छ, तर प्रकोपले सम्भावित चिन्ताहरूलाई बढाएको छ।——, 26-35 को 46% र 36-45 को 42% सक्रिय रूपमा आफ्नो मानसिक स्वास्थ्य सुधार गर्न आशा गर्दछन्, जबकि 38% उपभोक्ताहरू आफ्नो निद्रा सुधार गर्न सरेका छन्। जब यो मनोवैज्ञानिक र निद्रा समस्याहरू सुधार गर्ने कुरा आउँछ, उपभोक्ताहरूले प्राथमिकता दिन्छन्। मेलाटोनिन पूरकहरू भन्दा सुरक्षित, प्राकृतिक र कोमल तरिकामा सुधार गर्नुहोस्। गत वर्ष, युनिजेनले अपरिपक्व मकैको पातबाट निकालिएको निद्रा-सहायता तत्व माइजिनोल प्रस्तुत गर्यो। एक क्लिनिकल अध्ययनले देखाएको छ कि सुत्नुअघि उक्त तत्व लिँदा ३० मिनेटभन्दा बढी गहिरो निद्रा बढ्छ। मेलाटोनिन जैवसंश्लेषणलाई बढावा दिएर, जसमा मेलाटोनिन जस्तै यौगिकहरू हुन्छन् र त्यसैले मेलाटोनिन रिसेप्टरहरूमा पनि बाँध्न सक्छ। तर प्रत्यक्ष मेलाटोनिन पूरकको विपरीत, किनभने यो हर्मोन होइन र सामान्य जैवसंश्लेषणमा अवरोध गर्दैन, यसले प्रत्यक्ष मेलाटोनिन पूरकको केही प्रतिकूल प्रभावहरूबाट बच्न सक्छ। , जस्तै दिवास्वप्न र चक्कर, जो भोलिपल्ट ब्यूँझन सक्छ, र मेलाटोनिन को एक राम्रो विकल्प हुन सक्छ।
कुन सामग्रीहरू ध्यान दिन लायक छन्?
- दूध फास्फोलिपिड्स र डेयरी उत्पादनहरु बाट prebiotics
- लोप्स
- च्याउ
उत्पादन उदाहरण
Friesland Campina Ingredients ले गत वर्ष Biotis GOS, oligo-galactose (GOS) नामक भावना प्रबन्धन सामग्री प्रस्तुत गर्यो, दूधबाट एक प्रीबायोटिक जसले लाभकारी आन्द्रा वनस्पतिको वृद्धिलाई उत्तेजित गर्छ र उपभोक्ताहरूलाई तनाव र चिन्ता कम गर्न मद्दत गर्दछ।
परिपक्व हप एक्स्ट्र्याक्ट वा बियरमा प्रयोग हुने परिपक्व हप्स बिटर एसिड (MHBA) ले स्वस्थ वयस्कहरूको मुड र ऊर्जा स्तरलाई फाइदा पुर्याउँछ, र जापानमा किरिनले गरेको नयाँ अध्ययन अनुसार, किरिनको पेटेन्ट गरिएको MHBA परम्परागत भन्दा कम तितो हुन्छ। हप उत्पादनहरू र स्वादलाई असर नगरी विभिन्न खाद्य पदार्थ र पेयहरूमा मिसाउन सकिन्छ।
03 समग्र स्वास्थ्य आन्द्रा स्वास्थ्य संग सुरु भयो
दुई तिहाई उपभोक्ताहरूले आन्द्राको स्वास्थ्य समग्र स्वास्थ्य प्राप्त गर्नको लागि महत्वपूर्ण भएको महसुस गरेका छन्, इनोभाको सर्वेक्षण अनुसार, उपभोक्ताहरूले प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, ऊर्जा स्तर, निद्रा र मुड सुधार आन्द्राको स्वास्थ्यसँग नजिकको सम्बन्ध रहेको महसुस गरेका छन् र यी समस्याहरू छन्। उपभोक्ता स्वास्थ्य समस्याहरूको बारेमा सबैभन्दा चिन्तित। अनुसन्धानले देखाउँछ कि तिनीहरू एक घटकसँग जति परिचित छन्, अधिक उपभोक्ताहरूले यसको प्रभावकारितामा विश्वास गर्छन्।पेटको स्वास्थ्यको क्षेत्रमा, प्रोबायोटिक्स जस्ता मुख्यधाराका कम्पोनेन्टहरू उपभोक्ताहरूलाई राम्ररी परिचित छन्, तर प्रीबायोटिक्स र सिन्बायोटिक्स जस्ता अभिनव र उदीयमान समाधानहरूमा शिक्षा पनि महत्त्वपूर्ण छ। प्रोटिन, भिटामिन सी र फलाम जस्ता सामग्रीहरू प्रयोग गरेर आधारमा फर्कनुले पनि थप्न सक्छ। नयाँ सूत्रमा भरपर्दो अपील। कुन सामग्रीहरूमा ध्यान दिन लायक छ?
- मेटाजोआ
- स्याउ सिरका
- इनुलिन
सेन्योङ न्यूट्रिशनले परिष्कृत टोफु मोरी-नु प्लस लन्च गरेको छ।कम्पनीका अनुसार यो उत्पादन प्रोटिन, भिटामिन डी र क्याल्सियम, साथै प्रीबायोटिक्सको प्रभावकारी खुराक र सेन्योङको LAC-शिल्ड मेटाजोआनले भरिपूर्ण छ।
04 लोचदार शाकाहारीवाद
बिरुवाको आधारहरू उदीयमान प्रवृत्तिबाट परिपक्व जीवनशैलीमा विकसित भइरहेका छन्, र धेरै उपभोक्ताहरूले परम्परागत प्रोटीन स्रोतहरूको साथसाथै आफ्नो आहारमा वनस्पति-आधारित सामग्रीहरू समावेश गर्दैछन्। आज, एक चौथाई भन्दा बढी उपभोक्ताहरूले आफूलाई लचिलो शाकाहारी मान्छन्, 41% नियमित रूपमा डेयरी विकल्पहरू उपभोग गर्छन्। .जति धेरै मानिसहरूले आफूलाई लचिलो शाकाहारीको रूपमा चिन्छन्, उनीहरूलाई बिरुवा र डेयरीबाट व्युत्पन्न प्रोटिनहरू सहित ——का लागि छनोट गर्न थप विविध प्रोटिनहरू चाहिन्छ। हाल, मिश्रित डेयरी र प्लान्ट प्रोटिनहरू भएका उत्पादनहरू तुलनात्मक रूपमा खाली ठाउँ हुन् जसमा पोषण र सन्तुलन मिल्छ। स्वाद सफलताको कुञ्जी हो र मटर र सिमी जस्ता फलफूल सामग्रीहरू प्रयोग गरेर उपभोक्ताहरूले मनपर्ने साँच्चै स्वादिष्ट, नवीन उत्पादनहरू सिर्जना गर्न उत्कृष्ट आधार प्रदान गर्न सक्छ।
अप एन्ड गो केरा र महको स्वादयुक्त ब्रेकफास्ट मिल्क, स्किम मिल्क र सोया सेपरेशन प्रोटिन मिलाएर, जई, केरा, साथै भिटामिन (डी, सी, थायामिन, रिबोफ्लेभिन, नियासिन, बी६, फोलिक एसिड, बी१२) जस्ता बिरुवाका सामग्रीहरू थप्ने। , फाइबर र खनिज, व्यापक पोषण र स्वादिष्ट स्वाद संयोजन गर्दछ।
05 पर्यावरण उन्मुख
७४ प्रतिशत उपभोक्ताहरू वातावरणीय समस्याहरूको बारेमा चिन्तित छन्, र ६५ प्रतिशत खाद्य र पोषण ब्रान्डहरूले वातावरणको संरक्षणका लागि थप काम गर्न चाहन्छन्। विगत दुई वर्षमा, लगभग आधा विश्वव्यापी उपभोक्ताहरूले वातावरणीय दिगोपन सुधार गर्न आफ्नो आहार परिवर्तन गरेका छन्। एक उद्यमको रूपमा, प्याकेजिङ्गमा उत्पादन ट्रेसबिलिटी दुई-आयामी कोड देखाउँदै र आपूर्ति श्रृंखला पूर्ण रूपमा पारदर्शी राख्दा उपभोक्ताहरूलाई थप विश्वास गर्न, प्याकेजिङबाट दिगो विकासमा ध्यान दिन र पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्याकेजिङको प्रयोग पनि लोकप्रिय हुँदै गइरहेको छ।
कार्ल्सबर्गको विश्वको पहिलो पेपर बियरको बोतल पीईटी पोलिमर फिल्म / १००% बायोबेस्ड पीईएफ पोलिमर फिल्म डायाफ्रामको साथ दिगो काठ फाइबरले बनेको छ, बियर भर्न सुनिश्चित गर्दछ।
पोस्ट समय: मार्च-16-2022