කර්තෘ: කාරිය
ඡායාරූප මූලාශ්‍රය: පික්සබේ
අපි පරිභෝජන ප්‍රවණතාවයේ දැවැන්ත වෙනසක් සිදුවන යුගයක සිටිමු, වෙළඳපල ප්‍රවණතාවය ග්‍රහණය කර ගැනීම ආහාර හා පාන ව්‍යවසායන්හි සාර්ථකත්වයට යතුරයි. විශේෂාංග ද්‍රව්‍ය සැපයුම්කරුවෙකු වන FrieslandCampina Ingredients, 2022 දී ආහාර, පාන සහ අතිරේක කර්මාන්ත මෙහෙයවන ප්‍රවණතා පහක් හෙළි කරමින් නවතම වෙළඳපල සහ පාරිභෝගිකයින් පිළිබඳ පර්යේෂණ මත පදනම් වූ වාර්තාවක් නිකුත් කර ඇත.
01 සෞඛ්‍ය සම්පන්න වයසට යාම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න
ලොව පුරා ජනගහනය වයස්ගත වීමේ ප්‍රවණතාවක් පවතී. සෞඛ්‍ය සම්පන්නව වයසට යාම සහ වයස්ගත වීමේ කාලය ප්‍රමාද කරන්නේ කෙසේද යන්න පාරිභෝගිකයින්ගේ අවධානයට ලක්ව ඇත. වයස අවුරුදු 55 ට වැඩි පුද්ගලයින්ගෙන් සියයට පනස් පහක් විශ්වාස කරන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වයසට යාම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ක්‍රියාශීලී බව බවයි. ගෝලීය වශයෙන්, වයස අවුරුදු 55-64 අතර පුද්ගලයින්ගෙන් 47% ක් සහ වයස අවුරුදු 65 ට වැඩි පුද්ගලයින්ගෙන් 49% ක් වයසට යන විට ශක්තිමත්ව සිටින්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඉතා සැලකිලිමත් වෙති, මන්ද ඔවුන්ගේ 50 ගණන්වල සිටින පුද්ගලයින් මාංශ පේශි අහිමි වීම, ශක්තිය අඩුවීම, දුර්වල ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව සහ මන්දගාමී පරිවෘත්තීය වැනි වයස්ගත ගැටළු මාලාවකට මුහුණ දෙති. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිහිටි පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 90% ක් සාම්ප්‍රදායික අතිරේකවලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට ආහාර තෝරා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර, අතිරේක මාත්‍රා ආකෘතිය පෙති සහ කුඩු නොව, රසවත් කෙටි ආහාර හෝ හුරුපුරුදු ආහාර සහ පාන වර්ගවල පෝෂණීය ශක්තිමත් කළ අනුවාදයන් වේ. කෙසේ වෙතත්, වෙළඳපොලේ ඇති ක්‍රියාකාරී ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදන ස්වල්පයක් වැඩිහිටියන් සඳහා පෝෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන නිෂ්පාදන වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න වයසට යාමේ සංකල්පය ආහාර සහ පාන වර්ග වලට ගෙන එන්නේ කෙසේද යන්න 2022 දී අදාළ වෙළඳපලවල වැදගත් ඉදිරි ගමනක් වනු ඇත.
නැරඹීමට වටින ක්ෂේත්‍ර මොනවාද?
- මයිසාර්කොපීනියා සහ ප්‍රෝටීන්
- මොළයේ සෞඛ්‍යය
- අක්ෂි ආරක්ෂාව
- පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය
- අස්ථි සහ සන්ධි සෞඛ්‍යය
- වැඩිහිටියන්ට ගිල දැමීමට කිරි දෙන ආහාර
නිෂ්පාදන උදාහරණය
——අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා දියත් කරන ලද ත්‍රිත්ව යෝගට් ත්‍රිත්ව යෝගට්, අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ යාම පාලනය කිරීම සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි කිරීම යන බලපෑම් තුන ඇත. පේටන්ට් බලපත්‍රලාභී අමුද්‍රව්‍යය වන MKP, ඇන්ජියෝටෙන්සින්-පරිවර්තන එන්සයිමය (ACE) නිෂේධනය කිරීමෙන් රුධිර පීඩනය අඩු කරන නව ජල විච්ඡේදනය කරන ලද කැසීන් පෙප්ටයිඩයකි.
Lotte non-stick tooth gum යනු "මතකය නඩත්තු කිරීමේ" හිමිකම් සහිත ක්‍රියාකාරී ලේබල් ආහාරයකි, ginkgo biloba සාරය, හපන්න පහසු සහ non-stick දත් ඇත, සහ දන්තාලේප හෝ දත් වෙනස් කරන පුද්ගලයින්ට එය අනුභව කළ හැකිය, විශේෂයෙන් මැදිවියේ සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
02 ශරීරය සහ මනස අලුත්වැඩියා කිරීම
ආතතිය සහ ආතතිය සෑම තැනකම පාහේ පවතී. ලොව පුරා ජනතාව තම ශාරීරික හා මානසික සෞඛ්‍යය යථා තත්ත්වයට පත් කර ගැනීමට ක්‍රම සොයමින් සිටිති. මානසික සෞඛ්‍යය වසර ගණනාවක් තිස්සේ පාරිභෝගිකයින්ට ප්‍රධාන ගැටළුවක් වී ඇත, නමුත් පුපුරා යාම විභව ගැටළු තවත් උග්‍ර කර ඇත. ——, 26-35 න් 46% ක් සහ 36-45 න් 42% ක් තම මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට ක්‍රියාකාරීව බලාපොරොත්තු වන අතර, පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 38% ක් තම නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට පියවර ගෙන ඇත. මානසික සහ නින්දේ ගැටළු අලුත්වැඩියා කිරීමේදී, පාරිභෝගිකයින් මෙලටොනින් අතිරේකවලට වඩා ආරක්ෂිත, ස්වාභාවික සහ මෘදු ක්‍රමවලින් වැඩිදියුණු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පසුගිය වසරේ යුනිජන් නොමේරූ ඉරිඟු කොළ වලින් ලබාගත් නින්දට ආධාරක අමුද්‍රව්‍යයක් වන මයිසිනෝල් හඳුන්වා දුන්නේය. සායනික අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ නින්දට පෙර අමුද්‍රව්‍ය ගැනීම මිනිත්තු 30 කට වඩා ගැඹුරු නින්ද වැඩි කරන බවයි, ප්‍රධාන වශයෙන් මෙලටොනින් ජෛව සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන්, එහි මෙලටොනින් හා සමාන සංයෝග අඩංගු වන අතර එම නිසා මෙලටොනින් ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බන්ධනය විය හැකිය. නමුත් සෘජු මෙලටොනින් අතිරේකය මෙන් නොව, එය හෝමෝනයක් නොවන අතර සාමාන්‍ය ජෛව සංස්ලේෂණයට බාධා නොකරන නිසා, එය දවල් සිහින දැකීම සහ කරකැවිල්ල වැනි සෘජු මෙලටොනින් අතිරේකයේ සමහර අහිතකර බලපෑම් වළක්වා ගත හැකිය, එය පසුදා අවදි විය හැකි අතර මෙලටොනින් සඳහා වඩා හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.
අවධානය යොමු කළ යුතු අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද?
- කිරි නිෂ්පාදන වලින් ලැබෙන කිරි පොස්ෆොලිපිඩ් සහ ප්‍රීබියොටික්
- ලොප්ස්
- හතු
නිෂ්පාදන උදාහරණය
පසුගිය වසරේ Friesland Campina Ingredients විසින් Biotis GOS හඳුන්වා දෙන ලදී. එය ඔලිගෝ-ගැලැක්ටෝස් (GOS) නම් චිත්තවේග කළමනාකරණ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය කිරි වලින් ලබා ගන්නා ප්‍රීබියොටික් වන අතර එය ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් ශාක වර්ධනය උත්තේජනය කරන අතර පාරිභෝගිකයින්ට ආතතිය සහ කාංසාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පරිණත හොප් සාරය හෝ බියර් වල භාවිතා කරන පරිණත හොප්ස් කටුක අම්ලය (MHBA) නිරෝගී වැඩිහිටියන්ගේ මනෝභාවයට සහ ශක්ති මට්ටම්වලට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, නින්දට සහ නිරෝගී අස්ථි පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන බව ජපානයේ කිරින් විසින් කරන ලද නව අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී තිබේ. කිරින්ගේ පේටන්ට් බලපත්‍රලාභී MHBA සාම්ප්‍රදායික හොප් නිෂ්පාදනවලට වඩා අඩු තිත්තකමක් ඇති අතර රසයට බලපෑමක් නොකර විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග වලට මිශ්‍ර කළ හැකිය.
03 සමස්ත සෞඛ්‍යය ආරම්භ වූයේ බඩවැල් සෞඛ්‍යයෙන් ය.
සමස්ත සෞඛ්‍යය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා බඩවැල් සෞඛ්‍යය යතුර බව පාරිභෝගිකයින්ගෙන් තුනෙන් දෙකක්ම වටහාගෙන ඇති බව ඉනෝවා සමීක්ෂණයකට අනුව, ප්‍රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යය, ශක්ති මට්ටම, නින්ද සහ මනෝභාවය වැඩිදියුණු කිරීම බඩවැල් සෞඛ්‍යයට සමීපව සම්බන්ධ බව පාරිභෝගිකයින් වටහාගෙන ඇති අතර, මෙම ගැටළු පාරිභෝගික සෞඛ්‍ය ගැටළු පිළිබඳව වඩාත් සැලකිලිමත් වේ. පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඔවුන් අමුද්‍රව්‍යයක් සමඟ වඩාත් හුරුපුරුදු වන තරමට, පාරිභෝගිකයින් එහි කාර්යක්ෂමතාව විශ්වාස කරන බවයි. බඩවැල් සෞඛ්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ, ප්‍රෝබියොටික් වැනි ප්‍රධාන ධාරාවේ සංරචක පාරිභෝගිකයින් හොඳින් දන්නා නමුත්, ප්‍රීබියොටික් සහ සින්බියොටික් වැනි නව්‍ය සහ නැගී එන විසඳුම් පිළිබඳ අධ්‍යාපනය ද ඉතා වැදගත් වේ. ප්‍රෝටීන්, විටමින් සී සහ යකඩ වැනි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින් පදනමට නැවත පැමිණීම නව සූත්‍රයට විශ්වාසදායක ආකර්ෂණයක් එක් කළ හැකිය. අවධානය යොමු කිරීම වටී අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද?
- මෙටසෝවා
- ඇපල් විනාකිරි
- ඉනුලින්
සෙන්යොන්ග් පෝෂණ ආයතනය විසින් වැඩිදියුණු කරන ලද ටෝෆු මොරි-නු ප්ලස් දියත් කර ඇත.සමාගමට අනුව, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රෝටීන්, විටමින් ඩී සහ කැල්සියම් මෙන්ම ප්‍රීබියොටික් වල ඵලදායී මාත්‍රා සහ සෙන්යොන්ග් හි LAC-පලිහ මෙටාසෝවාන් අඩංගු වේ.
04 ප්‍රත්‍යාස්ථ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම
ශාක පදනම් නැගී එන ප්‍රවණතාවල සිට පරිණත ජීවන රටාවක් දක්වා පරිණාමය වෙමින් පවතින අතර, වැඩි වැඩියෙන් පාරිභෝගිකයින් සාම්ප්‍රදායික ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් සමඟ ශාක පදනම් කරගත් අමුද්‍රව්‍ය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරති. අද වන විට, පාරිභෝගිකයින්ගෙන් හතරෙන් එකකට වඩා වැඩි පිරිසක් තමන් ඔරොත්තු දෙන නිර්මාංශිකයින් ලෙස සලකන අතර, 41% ක් නිතිපතා කිරි විකල්ප පරිභෝජනය කරති. වැඩි පිරිසක් තමන් ඔරොත්තු දෙන නිර්මාංශිකයින් ලෙස හඳුනා ගන්නා බැවින්, ශාක හා කිරි වලින් ලබාගත් ප්‍රෝටීන ඇතුළුව —— තෝරා ගැනීමට ඔවුන්ට වඩාත් විවිධාකාර ප්‍රෝටීන කට්ටල අවශ්‍ය වේ. වර්තමානයේ, මිශ්‍ර කිරි සහ ශාක ප්‍රෝටීන සහිත නිෂ්පාදන සාපේක්ෂව හිස් අවකාශයක් වන අතර එහි පෝෂණය සහ රසය සමතුලිත කිරීම සාර්ථකත්වයට යතුර වන අතර ඇට සහ බෝංචි වැනි රනිල කුලයට අයත් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමෙන් පාරිභෝගිකයින් ආදරය කරන සැබවින්ම රසවත්, නව්‍ය නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් සැපයිය හැකිය.
Up and Go හි කෙසෙල් සහ මී පැණි රසැති උදෑසන ආහාර කිරි, මුදවපු කිරි සහ සෝයා වෙන් කිරීමේ ප්‍රෝටීන් මිශ්‍ර කර, ඕට්ස්, කෙසෙල් වැනි ශාක අමුද්‍රව්‍ය මෙන්ම විටමින් (D, C, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින්, B6, ෆෝලික් අම්ලය, B12), තන්තු සහ ඛනිජ ලවණ එකතු කරමින්, පුළුල් පෝෂණය සහ රසවත් රසය ඒකාබද්ධ කරයි.
05 පරිසර හිතකාමී
පාරිභෝගිකයින්ගෙන් සියයට 74 ක් පාරිසරික ගැටළු ගැන සැලකිලිමත් වන අතර සියයට 65 ක් ආහාර සහ පෝෂණ සන්නාම පරිසරය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වැඩි යමක් කිරීමට කැමතියි. පසුගිය වසර දෙක තුළ, ගෝලීය පාරිභෝගිකයින්ගෙන් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් පාරිසරික තිරසාරභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වෙනස් කර ඇත. ව්‍යවසායයක් ලෙස, ඇසුරුම්කරණයේ නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමේ හැකියාව ද්විමාන කේතය පෙන්වීම සහ සැපයුම් දාමය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිදභාවයෙන් තබා ගැනීම පාරිභෝගිකයින්ට වැඩි විශ්වාසයක් ඇති කළ හැකි අතර, ඇසුරුම්කරණයෙන් තිරසාර සංවර්ධනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකි අතර, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි ඇසුරුම් භාවිතය ද ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.
කාල්ස්බර්ග්ගේ ලොව ප්‍රථම කඩදාසි බියර් බෝතලය තිරසාර දැව තන්තු වලින් සාදා ඇති අතර එය PET පොලිමර් පටලයක් / 100% ජෛව පාදක PEF පොලිමර් පටලයක් ඇතුළත ඇති අතර එය බියර් පිරවීම සහතික කරයි.
පළ කිරීමේ කාලය: මාර්තු-16-2022