Egilea: Kariya
Irudiaren iturria: pixabay
Kontsumo-joeren aldaketa handien garaian gaude, eta merkatuaren joera ulertzea da elikagai eta edarien enpresen arrakastaren gakoa. FrieslandCampina Ingredients, material hornitzaileak, azken merkatu eta kontsumitzaileen ikerketan oinarritutako txosten bat argitaratu du, 2022an elikagai, edarien eta osagarrien industriak gidatuko dituzten bost joera agerian utziz.
01 Zahartze osasuntsuan arreta jarri
Mundu osoan biztanleriaren zahartze joera dago. Osasuntsu zahartzea eta zahartze-denbora atzeratzea kontsumitzaileen arretaren erdigune bihurtu da. 55 urtetik gorako pertsonen % 55ek uste dute zahartze osasuntsua osasuntsu eta aktibo izatea dela. Mundu mailan, 55-64 urte bitarteko pertsonen % 47k eta 65 urtetik gorako pertsonen % 49k oso kezkatuta daude zahartzen diren heinean sendo mantentzeko moduaz, 50 urte inguruko pertsonek zahartze-arazo sorta bat jasaten baitute, hala nola gihar-galera, indar gutxitzea, erresilientzia eskasa eta metabolismo motelagoa. Izan ere, adineko kontsumitzaileen % 90ek nahiago dute osasuntsu egoteko elikagaiak aukeratu ohiko osagarrien ordez, eta osagarrien dosifikazio-forma ez da pilulak eta hautsa, baizik eta mokadu goxoak edo janari eta edarien bertsio nutrizionalki aberastuak. Hala ere, merkatuan dauden elikagai eta edari funtzional gutxi batzuk adinekoentzako nutrizioan oinarritzen diren produktuak dira. Zahartze osasuntsuaren kontzeptua janari eta edarietara nola eraman aurrerapen garrantzitsua izango da merkatu garrantzitsuetan 2022an.
Zein eremu dira merezi dutenak zaintzea?
- Misarkopenia eta proteinak
- Garunaren osasuna
- Begien babesa
- Sindrome metabolikoa
- Hezur eta artikulazioen osasuna
- Adinekoentzako irensteko janaria
Produktuaren adibidea
Hipertentsioa duten pertsonentzat merkaturatu den ——Triple Yogurt jogurt hirukoitzak hiru efektu ditu: hipertentsioa jaistea, otordu osteko odoleko azukrearen igoera kontrolatzea eta triglizeridoak handitzea. MKP osagai patentatua kaseina peptido hidrolizatu berri bat da, angiotentsina bihurtzen duen entzima (ACE) inhibituz odol-presioa jaisten duena.
Lotte itsasten ez den hortzetako txiklea "memoria mantentzeko" aldarrikapenekin etiketa funtzionaleko elikagaia da, ginkgo biloba erauzkinarekin, erraz murtxikatzen da eta itsasten ez diren hortzak ditu, eta protesiak dituzten edo hortzak aldatzen ari diren pertsonek jan dezakete, adin ertaineko eta adineko pertsonentzat bereziki diseinatua.
02 Gorputzaren eta gogoaren konponketa
Tentsioa eta estresa ia nonahi daude. Mundu osoko jendea bere osasun fisikoa eta mentala konpontzeko moduak bilatzen ari da. Osasun mentala urteetan zehar kontsumitzaileen kezka nagusia izan da, baina agerraldiak kezka potentzialak areagotu ditu. ——, 26-35 urte bitartekoen % 46k eta 36-45 urte bitartekoen % 42k aktiboki espero dute beren osasun mentala hobetzea, eta kontsumitzaileen % 38k, berriz, loa hobetzeko mugimendua egin dute. Arazo psikologikoak eta loaren arazoak konpontzeko orduan, kontsumitzaileek nahiago dute modu seguru, natural eta leunean hobetzea melatonina osagarriak baino. Iaz, Unigenek Maizinol aurkeztu zuen, arto-hosto heldugabeetatik ateratako loa laguntzen duen osagaia. Ikerketa kliniko batek erakutsi zuen osagaia oheratu aurretik hartzeak 30 minutu baino gehiagoko lo sakona handitzen duela, batez ere melatoninaren biosintesia sustatuz, melatoninaren antzeko konposatuak dituena eta, beraz, melatonina hartzaileei ere lotu dakiekeena. Baina melatonina zuzeneko osagarrien aldean, ez denez hormona bat eta ez duelako biosintesi normala eteten, melatonina zuzeneko osagarrien zenbait albo-ondorio saihestu ditzake, hala nola, hurrengo egunean esna daitezkeen ametsak eta zorabioak, eta melatoninaren alternatiba hobea izan daiteke.
Zein osagairi merezi dio arreta jartzea?
- Esneko fosfolipidoak eta esnekietatik eratorritako prebiotikoak
- Lhops
- Perretxikoak
Produktuaren adibidea
Friesland Campina Ingredients-ek iaz Biotis GOS aurkeztu zuen, oligo-galaktosa (GOS) izeneko emozioak kudeatzeko osagai bat, esnetik datorren prebiotiko bat, hesteetako flora onuragarriaren hazkundea estimulatzen duena eta kontsumitzaileei estresa eta antsietatea murrizten laguntzen diena.
Lupulu helduaren erauzkinetan edo garagardoan erabiltzen den lupulu helduaren azido mingotsak (MHBA) heldu osasuntsuen aldarte eta energia mailen onurak ditu, eta lo egiten eta hezur osasuntsuak mantentzen lagun dezake, Kirin-ek Japonian egindako ikerketa berri baten arabera. Kirin-en MHBA patentatua lupulu produktu tradizionalak baino mingots gutxiago da eta hainbat janari eta edaritan nahas daiteke zaporea aldatu gabe.
03 Osasun orokorra hesteetako osasunarekin hasi zen
Kontsumitzaileen bi herenek konturatu dira hesteetako osasuna dela osasun orokorra lortzeko gakoa. Innova-ren inkesta baten arabera, kontsumitzaileek konturatu dira sistema immunologikoaren osasuna, energia maila, loa eta aldartearen hobekuntza hesteetako osasunarekin estuki lotuta daudela, eta arazo hauek direla kontsumitzaileen osasun arazoen artean kezkagarrienak. Ikerketek erakusten dute osagai bat zenbat eta gehiago ezagutu, orduan eta kontsumitzaile gehiagok sinesten dutela haren eraginkortasunean. Hesteetako osasunaren arloan, probiotikoak bezalako osagai nagusiak ondo ezagutzen dituzte kontsumitzaileek, baina prebiotikoak eta sinbiotikoak bezalako irtenbide berritzaile eta sortzen ari direnei buruzko hezkuntza ere funtsezkoa da. Oinarrira itzultzeak, proteinak, C bitamina eta burdina bezalako osagaiak erabiliz, formula berriari erakargarritasun fidagarria eman diezaioke. Zein osagairi merezi dio arreta jartzea?
- Metazooak
- Sagar ozpina
- Inulina
Senyong Nutrition-ek Mori-Nu Plus tofu hobetua merkaturatu du. Enpresaren arabera, produktua proteina, D bitamina eta kaltzioetan aberatsa da, baita prebiotikoen dosi eraginkorrak eta Senyong-en LAC-Shield metazooa ere.
04 Beganismo elastikoa
Landare-oinarriak joera berrietatik bizimodu helduago batera eboluzionatzen ari dira, eta kontsumitzaile gehiagok sartzen dituzte landare-oinarritutako osagaiak beren dietan, proteina-iturri tradizionalekin batera. Gaur egun, kontsumitzaileen laurden batek baino gehiagok begano erresilientetzat jotzen dute beren burua, eta % 41ek esneki-alternatiboak kontsumitzen dituzte aldizka. Jende gehiagok begetariano erresiliente gisa identifikatzen duenez, proteina multzo anitzagoak behar dituzte aukeratzeko, landare- eta esneki-eratorriko proteinak barne. Gaur egun, esneki eta landare-proteina nahasiak dituzten produktuak espazio huts samarra dira, non nutrizioa eta zaporea orekatzea den arrakastaren gakoa, eta lekaleen osagaiak, hala nola ilarrak eta babarrunak, erabiltzeak oinarri bikaina eman dezake kontsumitzaileek maite dituzten produktu goxo eta berritzaileak sortzeko.
Up and Go-ren banana eta ezti zaporeko gosari-esneak esne gaingabetua eta soja-bereizketa-proteina nahastuz, oloa eta bananak bezalako landare-osagaiak gehituz, baita bitaminak (D, C, tiamina, erriboflabina, niazina, B6, azido folikoa, B12), zuntza eta mineralak ere, nutrizio osoa eta zapore goxoa konbinatzen ditu.
05 Ingurumenarekiko orientazioa
Kontsumitzaileen % 74k ingurumen-arazoez kezkatuta daude, eta % 65ek nahi dute elikagai eta nutrizio-markek ingurumena babesteko gehiago egitea. Azken bi urteetan, munduko kontsumitzaileen ia erdiek dietak aldatu dituzte ingurumen-iraunkortasuna hobetzeko. Enpresa gisa, produktuaren trazabilitatea ontzian bi dimentsioko kodea erakusteak eta hornikuntza-katea guztiz garden mantentzeak kontsumitzaileen konfiantza handiagoa lor dezake, ontzietatik garapen iraunkorrari arreta jartzea eta birziklagarriak diren ontzien erabilera ere gero eta ezagunagoa da.
Carlsbergen munduko lehen paperezko garagardo botila egur-zuntz jasangarriz egina dago, PET polimero filmarekin / % 100eko PEF polimero film biologikoaren diafragmarekin barruan, garagardoaren betetzea bermatuz.
Argitaratze data: 2022ko martxoaren 16a