EWG përditëson listën e dhjetëra të padëshiruara për vitin 2022—A duhet ta përdorni?

Grupi Punues Mjedisor (EWG) publikoi së fundmi Udhëzuesin e tyre vjetor të Blerësve për Pesticidet në Prodhime. Udhëzuesi përfshin listën Dirty Dozen me dymbëdhjetë frutat dhe perimet që kanë më shumë mbetje pesticidesh dhe listën Clean Fifteen me produktet me nivelet më të ulëta të pesticideve.

I pritur me brohoritje dhe tallje, udhëzuesi vjetor shpesh përqafohet nga blerësit e ushqimeve organike, por kritikohet nga disa profesionistë të shëndetit dhe studiues të cilët vënë në dyshim rigorozitetin shkencor që qëndron pas listave. Le të zhytemi më thellë në provat për t'ju ndihmuar të bëni zgjedhje të sigurta dhe të sigurta kur blini fruta dhe perime.

Cilat fruta dhe perime janë më të sigurta?

Premisa e Udhëzuesit EWG është të ndihmojë konsumatorët të kuptojnë se cilat fruta dhe perime kanë më shumë ose më pak mbetje pesticidesh.

Thomas Galligan, Ph.D., një toksikolog me EWG shpjegon se Dirty Dozen nuk është një listë frutash dhe perimesh që duhen shmangur. Përkundrazi, EWG rekomandon që konsumatorët të zgjedhin versione organike të këtyre dymbëdhjetë artikujve "Dirty Dozen", nëse janë të disponueshëm dhe të përballueshëm:

• Luleshtrydhe
• Spinaq
• Lakër jeshile, lakër jeshile dhe gjethe sinapi
• Nektarinat
• Mollë
• Rrush
• Speca zile dhe djegës
• Qershi
• Pjeshkë
• Dardha
• Selino
• Domate

Por nëse nuk keni mundësi të blini ose të përballoni versione organike të këtyre ushqimeve, ato të kultivuara në mënyrë konvencionale janë gjithashtu të sigurta dhe të shëndetshme. Kjo pikë shpesh keqkuptohet - por është e rëndësishme të theksohet.

“Frutat dhe perimet janë një pjesë themelore e një diete të shëndetshme”, thotë Galligan. “Të gjithë duhet të hanë më shumë prodhime, qofshin ato konvencionale apo organike, sepse përfitimet e një diete të pasur me fruta dhe perime i tejkalojnë dëmet e mundshme të ekspozimit ndaj pesticideve.”

Pra, a duhet të zgjidhni produkte organike?

EWG këshillon konsumatorët të zgjedhin prodhime organike sa herë që është e mundur, veçanërisht për artikujt në listën e Dirty Dozen. Jo të gjithë pajtohen me këtë këshillë.

“GEE është një agjenci aktiviste, jo qeveritare”, thotë Langer. “Kjo do të thotë që GEE ka një axhendë, e cila është të promovojë industritë nga të cilat financohet – përkatësisht, prodhuesit e ushqimeve organike.”

Në fund të fundit, zgjedhja është e juaja si blerës ushqimesh. Zgjidhni atë që mund të përballoni, të keni akses dhe të shijoni, por mos kini frikë nga frutat dhe perimet që kultivohen në mënyrë konvencionale.