පාරිසරික ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම (EWG) මෑතකදී ඔවුන්ගේ වාර්ෂික නිෂ්පාදනවල පළිබෝධනාශක සඳහා සාප්පු හිමියන්ගේ මාර්ගෝපදේශය නිකුත් කළේය. මාර්ගෝපදේශයට වැඩිපුරම පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇති පලතුරු සහ එළවළු දොළහෙහි Dirty Dozen ලැයිස්තුව සහ අවම පළිබෝධනාශක මට්ටම් සහිත නිෂ්පාදනවල Clean Fifteen ලැයිස්තුව ඇතුළත් වේ.
ඔල්වරසන් හඬ සහ සමච්චල් හඬ යන දෙකෙන්ම සරදම් කරන මෙම වාර්ෂික මාර්ගෝපදේශය බොහෝ විට කාබනික ආහාර මිලදී ගන්නන් විසින් වැළඳ ගනු ලැබේ, නමුත් ලැයිස්තු පිටුපස ඇති විද්‍යාත්මක දැඩි බව ප්‍රශ්න කරන සමහර සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයන් සහ පර්යේෂකයින් විසින් එය ප්‍රතික්ෂේප කරනු ලැබේ. පලතුරු සහ එළවළු සඳහා සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි යාමේදී විශ්වාසදායක සහ ආරක්ෂිත තේරීම් කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා සාක්ෂි ගැඹුරට කිමිදෙමු.
කුමන පලතුරු සහ එළවළු ආරක්ෂිතද?
EWG මාර්ගෝපදේශයේ මූලික අරමුණ වන්නේ කුමන පලතුරු සහ එළවළු වලද වැඩිපුරම හෝ අවම වශයෙන් පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇත්තේ යන්න පාරිභෝගිකයින්ට තේරුම් ගැනීමට උපකාර කිරීමයි.
EWG හි විෂ විද්‍යාඥයෙකු වන ආචාර්ය තෝමස් ගැලිගන් පැහැදිලි කරන්නේ Dirty Dozen යනු වළක්වා ගත යුතු පලතුරු සහ එළවළු ලැයිස්තුවක් නොවන බවයි. ඒ වෙනුවට, EWG නිර්දේශ කරන්නේ පාරිභෝගිකයින්ට මෙම "Dirty Dozen" අයිතම දොළහෙහි කාබනික අනුවාදයන් තෝරා ගත හැකි නම් සහ දැරිය හැකි මිලකට ලබා ගත හැකි නම්:
- ස්ට්‍රෝබෙරි
- නිවිති
- කේල්, කරපටි සහ අබ කොළ
- නෙක්ටරීන්
- ඇපල්
- මිදි
- බෙල් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස්
- චෙරි
- පීච්
- පෙයාර්ස්
- සැල්දිරි
- තක්කාලි
නමුත් ඔබට මෙම ආහාරවල කාබනික අනුවාදයන් වෙත ප්‍රවේශ වීමට හෝ මිල දී ගැනීමට නොහැකි නම්, සාම්ප්‍රදායිකව වගා කරන ලද ඒවා ද ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. එම කරුණ බොහෝ විට වරදවා වටහාගෙන ඇත - නමුත් එය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
"පළතුරු සහ එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මූලික අංගයකි," ගැලිගන් පවසයි. "සෑම කෙනෙකුම සාම්ප්‍රදායික හෝ කාබනික වේවා, වැඩිපුර නිෂ්පාදන අනුභව කළ යුතුය, මන්ද පලතුරු සහ එළවළු බහුල ආහාර වේලක ප්‍රතිලාභ පළිබෝධනාශකවලට නිරාවරණය වීමෙන් ඇති විය හැකි හානිය ඉක්මවා යන බැවිනි."
ඉතින්, ඔබ කාබනික තෝරා ගැනීමට අවශ්‍යද?
හැකි සෑම විටම කාබනික නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නා ලෙස EWG පාරිභෝගිකයින්ට උපදෙස් දෙයි, විශේෂයෙන් Dirty Dozen ලැයිස්තුවේ ඇති අයිතම සඳහා. මෙම උපදෙස සමඟ සෑම කෙනෙක්ම එකඟ නොවේ.
"EWG යනු රජයේ ආයතනයක් නොව ක්‍රියාකාරී ආයතනයකි," ලැන්ගර් පවසයි. "මෙයින් අදහස් කරන්නේ EWG හට න්‍යාය පත්‍රයක් ඇති බවයි, එනම් එයට අරමුදල් සපයන කර්මාන්ත - එනම් කාබනික ආහාර නිෂ්පාදකයින් - ප්‍රවර්ධනය කිරීමයි."
අවසාන වශයෙන්, තේරීම ඔබේ අතේ. ඔබට දැරිය හැකි, ප්‍රවේශ විය හැකි සහ භුක්ති විඳිය හැකි දේ තෝරන්න, නමුත් සාම්ප්‍රදායිකව වගා කරන පලතුරු සහ එළවළු වලට බිය නොවන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-17-2022