Gwoup Travay Anviwònman an (EWG) fèk pibliye Gid Achtè anyèl yo pou Pestisid nan Pwodui yo. Gid la gen ladan l lis "Dirty Dozen" ki gen douz fwi ak legim ki gen plis rezidi pestisid ak lis "Clean Fifteen" ki gen pwodui ki gen pi ba nivo pestisid.
Gid anyèl la, ki te resevwa anpil aplodisman ak mepri, souvan moun k ap achte manje òganik yo aksepte l, men gen kèk pwofesyonèl sante ak chèchè ki kesyone rigè syantifik ki dèyè lis yo ki kritike l. Ann fouye pi fon nan prèv yo pou ede w fè chwa ki an sekirite epi ki an konfyans lè w ap achte fwi ak legim nan makèt.
Ki fwi ak legim ki pi an sekirite?
Prensip Gid EWG a se ede konsomatè yo konprann ki fwi ak legim ki gen plis oswa mwens rezidi pestisid.
Thomas Galligan, Ph.D., yon toksikològ avèk EWG a eksplike ke Douz Sal la pa yon lis fwi ak legim pou evite. Okontrè, EWG a rekòmande pou konsomatè yo chwazi vèsyon òganik nan douz atik "Douz Sal" sa yo, si yo disponib epi abòdab:
- Frèz
- Epina
- Chou frize, chou frize, ak fèy moutad
- Nektarin
- Pòm
- Rezen
- Piman wouj ak piman cho
- Seriz
- Pèch
- Pwa
- Seleri
- Tomat
Men, si ou pa gen aksè oswa mwayen pou achte vèsyon òganik manje sa yo, sa yo ki kiltive nan fason konvansyonèl yo an sekirite epi yo bon pou sante tou. Souvan moun mal konprann pwen sa a - men li enpòtan pou note li.
“Fwi ak legim se yon pati fondamantal nan yon rejim alimantè ki an sante,” Galligan di. “Tout moun ta dwe manje plis pwodui, kit se konvansyonèl kit se òganik, paske benefis yon rejim alimantè ki rich an fwi ak legim depase domaj potansyèl ekspozisyon pestisid yo.”
Kidonk, èske ou bezwen chwazi òganik?
EWG a konseye konsomatè yo pou yo chwazi pwodui òganik chak fwa sa posib, sitou pou atik ki sou lis "Dirty Dozen" nan. Se pa tout moun ki dakò ak konsèy sa a.
“EWG a se yon ajans aktivis, se pa yon ajans gouvènman,” Langer di. “Sa vle di EWG a gen yon ajanda, ki se pou fè pwomosyon endistri li finanse yo – sètadi, pwodiktè manje òganik.”
Finalman, chwa a se pou ou antanke moun k ap achte nan makèt la. Chwazi sa ou kapab peye, sa ou gen aksè epi sa ou ka jwi, men pa pè fwi ak legim ki kiltive nan fason tradisyonèl yo.
Dat piblikasyon: 17 novanm 2022