EWG uppfærir lista yfir óhreina tylft fyrir árið 2022 - ættir þú að nota hann?

Umhverfishópurinn (EWG) gaf nýlega út árlega handbók sína um varnarefni í afurðum og ávöxtum (e. Dirty Dozen listann). Í handbókinni er að finna lista yfir tólf ávexti og grænmeti sem innihalda mest af varnarefnaleifum og lista yfir vörur með lægsta magni varnarefna og lista yfir vörur með lægsta magni varnarefna.

Kaupendur lífrænna matvæla fagna oft árlegu handbókinni, sem bæði hrópar og hrópar, en gagnrýnir hana harðlega af sumum heilbrigðisstarfsmönnum og vísindamönnum sem draga í efa vísindalega nákvæmni listanna. Við skulum kafa dýpra í sönnunargögnin til að hjálpa þér að taka öruggar ákvarðanir þegar þú verslar ávexti og grænmeti í matvöruverslun.

Hvaða ávextir og grænmeti eru öruggust?

Tilgangur EWG-handbókarinnar er að hjálpa neytendum að skilja hvaða ávextir og grænmeti innihalda mest eða minnst skordýraeitursleifar.

Thomas Galligan, Ph.D., eiturefnafræðingur hjá EWG útskýrir að „Dirty Dozen“ listinn sé ekki listi yfir ávexti og grænmeti sem ber að forðast. Þess í stað mælir EWG með því að neytendur velji lífrænar útgáfur af þessum tólf „Dirty Dozen“ vörum, ef þær eru fáanlegar og hagkvæmar:

• Jarðarber
• Spínat
• Grænkál, kál og sinnepsgrænmeti
• Nektarínur
• Epli
• Vínber
• Bell og sterkir paprikur
• Kirsuber
• Ferskjur
• Perur
• Sellerí
• Tómatar

En ef þú hefur ekki aðgang að eða efni á lífrænum útgáfum af þessum matvælum, þá eru hefðbundnar útgáfur líka öruggar og hollar. Það atriði er oft misskilið – en það er mikilvægt að hafa í huga.

„Ávextir og grænmeti eru grundvallaratriði í hollu mataræði,“ segir Galligan. „Allir ættu að borða meira af ávöxtum og grænmeti, hvort sem það er hefðbundið eða lífrænt, því ávinningurinn af mataræði sem er ríkt af ávöxtum og grænmeti vegur þyngra en hugsanlegur skaði af völdum skordýraeiturs.“

Þarf maður þá að velja lífrænt?

EWG ráðleggur neytendum að velja lífrænar vörur þegar mögulegt er, sérstaklega vörur á listanum yfir óhreina tylft. Ekki eru allir sammála þessum ráðleggingum.

„EWG er aðgerðasinnasamtök, ekki ríkisstofnun,“ segir Langer. „Þetta þýðir að EWG hefur stefnu sem er að efla þær atvinnugreinar sem hún er fjármögnuð af – þ.e. framleiðendur lífrænna matvæla.“

Að lokum er valið þitt sem matvörukaupandans. Veldu það sem þú hefur efni á, aðgang að og njóttu, en óttast ekki ávexti og grænmeti sem eru ræktuð á hefðbundinn hátt.