Ympäristötyöryhmä (EWG) julkaisi hiljattain vuosittaisen ostajan oppaansa torjunta-aineista tuotteissa ja palveluissa. Oppaassa on Likaisten tusinan lista kahdestatoista hedelmästä ja vihanneksesta, joissa on eniten torjunta-ainejäämiä, sekä Puhtaan viidentoista lista tuotteista, joissa on alhaisimmat torjunta-ainepitoisuudet.
Sekä suosionosoituksiin että pilkkaan yltyvä vuosittainen opas on usein otettu luomuruoan ostajien keskuudessa avosylin vastaan, mutta jotkut terveydenhuollon ammattilaiset ja tutkijat kyseenalaistavat listojen tieteellisen perustelun. Sukelletaanpa syvemmälle näyttöön, joka auttaa sinua tekemään luottavaisia ja turvallisia valintoja hedelmiä ja vihanneksia ostaessasi ruokakaupasta.
Mitkä hedelmät ja vihannekset ovat turvallisimpia?
EWG-oppaan lähtökohtana on auttaa kuluttajia ymmärtämään, missä hedelmissä ja vihanneksissa on eniten tai vähiten torjunta-ainejäämiä.
EWG:n toksikologi, tohtori Thomas Galligan, selittää, että Likainen tusina ei ole luettelo vältettävistä hedelmistä ja vihanneksista. Sen sijaan EWG suosittelee, että kuluttajat valitsevat näiden kahdentoista "Likaisen tusinan" tuotteen luomuversioita, jos niitä on saatavilla ja ne ovat kohtuuhintaisia:
- Mansikat
- Pinaatti
- Lehtikaali, lehtikaali ja sinapinlehdet
- Nektariinit
- Omenat
- Viinirypäleet
- Bell ja chili
- Kirsikat
- Persikat
- Päärynät
- Selleri
- Tomaatit
Mutta jos et pysty hankkimaan näiden elintarvikkeiden luomuversioita tai sinulla ei ole niihin varaa, myös perinteisesti kasvatetut versiot ovat turvallisia ja terveellisiä. Tämä asia ymmärretään usein väärin – mutta on tärkeää huomata.
”Hedelmät ja vihannekset ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota”, Galligan sanoo. ”Kaikkien tulisi syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, olivatpa ne sitten perinteisiä tai luomutuotteita, koska runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ruokavalion hyödyt ovat suuremmat kuin torjunta-aineille altistumisen mahdolliset haitat.”
Pitääkö siis valita luomu?
EWG neuvoo kuluttajia valitsemaan luomutuotteita aina kun mahdollista, erityisesti Likaisten tusinan listan tuotteiden kohdalla. Kaikki eivät ole samaa mieltä tästä neuvosta.
”EWG on aktivistijärjestö, ei valtion virasto”, Langer sanoo. ”Tämä tarkoittaa, että EWG:llä on tavoitteina edistää niitä teollisuudenaloja, joiden rahoituksella se toimii – nimittäin luomutuottajia.”
Viime kädessä valinta on sinun ruokakauppiaana. Valitse se, mihin sinulla on varaa, mistä sinulla on pääsy ja mitä nautit, mutta älä pelkää perinteisesti viljeltyjä hedelmiä ja vihanneksia.
Julkaisun aika: 17.11.2022