Vides darba grupa (EWG) nesen publicēja savu ikgadējo pircēja ceļvedi par pesticīdiem produktos. Ceļvedī ir iekļauts “Netīro duču” saraksts ar divpadsmit augļiem un dārzeņiem, kuros ir visvairāk pesticīdu atlieku, un “Tīro piecpadsmit” saraksts ar produktiem ar viszemāko pesticīdu līmeni.
Ikgadējais ceļvedis, ko sagaida gan ovācijas, gan izsmiekls, bieži vien piesaista bioloģiskās pārtikas pircēju uzmanību, taču daži veselības aprūpes speciālisti un pētnieki to kritizē, apšaubot sarakstu zinātnisko precizitāti. Iedziļināsimies pierādījumos, kas palīdzēs jums izdarīt pārliecinātu un drošu izvēli, iepērkoties pārtikas veikalā, lai iegūtu augļus un dārzeņus.
Kuri augļi un dārzeņi ir drošākie?
EWG rokasgrāmatas mērķis ir palīdzēt patērētājiem saprast, kuros augļos un dārzeņos ir visvairāk vai vismazāk pesticīdu atlieku.
EWG toksikologs Dr. Tomass Galigans skaidro, ka “Netīrais ducis” nav augļu un dārzeņu saraksts, no kuriem jāizvairās. Drīzāk EWG iesaka patērētājiem izvēlēties šo divpadsmit “Netīrā duča” produktu bioloģiskās versijas, ja tās ir pieejamas un cenas ziņā pieņemamas:
- Zemenes
- Spināti
- Kāposti, lapu kāposti un sinepju zaļumi
- Nektarīni
- Āboli
- Vīnogas
- Paprika un čili pipari
- Ķirši
- Persiki
- Bumbieri
- Selerijas
- Tomāti
Bet, ja jums nav pieejamas vai nevarat atļauties šo pārtikas produktu bioloģiskās versijas, arī tradicionāli audzētās versijas ir drošas un veselīgas. Šis punkts bieži tiek pārprasts, taču ir svarīgi to atzīmēt.
“Augļi un dārzeņi ir veselīga uztura pamatelements,” saka Galigans. “Ikvienam vajadzētu ēst vairāk produktu, gan tradicionālos, gan bioloģiskos, jo diētas ar augstu augļu un dārzeņu saturu ieguvumi atsver iespējamo pesticīdu iedarbības kaitējumu.”
Tātad, vai jums ir jāizvēlas bioloģiskais?
EWG iesaka patērētājiem, kad vien iespējams, izvēlēties bioloģiskos produktus, jo īpaši preces no "Netīro duču" saraksta. Ne visi piekrīt šim ieteikumam.
“EWG ir aktīvistu aģentūra, nevis valdības aģentūra,” saka Langere. “Tas nozīmē, ka EWG darba kārtība ir veicināt nozares, no kurām tā saņem finansējumu, proti, bioloģiskās pārtikas ražotājus.”
Galu galā izvēle ir jūsu kā pārtikas preču pircēja ziņā. Izvēlieties to, ko varat atļauties, kam varat piekļūt un ko varat baudīt, taču nebaidieties no augļiem un dārzeņiem, kas audzēti tradicionāli.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 17. novembris