ಪರಿಸರ ಕಾರ್ಯ ಗುಂಪು (EWG) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಮ್ಮ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿದಾರರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹನ್ನೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಲೀನ್ ಹದಿನೈದು ಪಟ್ಟಿ ಸೇರಿವೆ.
ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಹರ್ಷೋದ್ಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯಗಳೆರಡರಿಂದಲೂ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಹಿಂದಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.
ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ?
ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಇಡಬ್ಲ್ಯೂಜಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
EWG ಯ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾದ Ph.D. ಥಾಮಸ್ ಗ್ಯಾಲಿಗನ್, ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಹನ್ನೆರಡು "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ವಸ್ತುಗಳ ಸಾವಯವ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು EWG ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು
- ಕೇಲ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
- ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು
- ಸೇಬುಗಳು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
- ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್
- ಚೆರ್ರಿಗಳು
- ಪೀಚ್‌ಗಳು
- ಪೇರಳೆ
- ಸೆಲರಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸಾವಯವ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದವುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
"ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಗ್ಯಾಲಿಗನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಸಾವಯವವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ."
ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಸಾವಯವವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೇ?
ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು EWG ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
"EWG ಒಂದು ಕಾರ್ಯಕರ್ತ ಸಂಸ್ಥೆ, ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಂಗರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದರರ್ಥ EWG ಒಂದು ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣಕಾಸು ಒದಗಿಸುವ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು - ಅಂದರೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು."
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಿನಸಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-17-2022