EWG atnaujina 2022 m. „Dirty Dozen“ sąrašą – ar turėtumėte jį naudoti?

Aplinkos apsaugos darbo grupė (EWG) neseniai išleido savo kasmetinį pirkėjo vadovą apie pesticidus gamyboje.Vadove yra dvylikos vaisių ir daržovių, kuriuose yra daugiausia pesticidų likučių, sąrašas „Dirty Dozen“ ir „Clean Fifteen“ produktų, kuriuose pesticidų kiekis yra mažiausias, sąrašas.

Kasmetinis vadovas, sutiktas tiek sveikinimų, tiek juokingų atsiliepimų, dažnai sutinkamas ekologiško maisto pirkėjų, tačiau jį stebina kai kurie sveikatos specialistai ir tyrėjai, abejojantys sąrašų moksliniu griežtumu.Išsamiau pasinerkime į įrodymus, kurie padės jums pasitikėti ir saugiai apsipirkti vaisius ir daržoves.

Kurie vaisiai ir daržovės yra saugiausi?

EWG vadovo prielaida yra padėti vartotojams suprasti, kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra daugiausia arba mažiausiai pesticidų likučių.

Thomas Galligan, Ph.D., EWG toksikologas, paaiškina, kad „Dirty Dozen“ nėra vaisių ir daržovių, kurių reikia vengti, sąrašas.Atvirkščiai, EWG rekomenduoja vartotojams rinktis ekologiškas šių dvylikos „Dirty Dozen“ prekių versijas, jei jos yra prieinamos ir įperkamos:

• Braškės
• Špinatai
• Lapiniai kopūstai, apykaklės ir garstyčių žalumynai
• Nektarinai
• Obuoliai
• Vynuogės
• Varpiniai ir aitriosios paprikos
• Vyšnios
• Persikai
• Kriaušės
• Salierai
• Pomidorai

Tačiau jei negalite įsigyti arba įpirkti ekologiškų šių maisto produktų versijų, įprastai užauginti taip pat yra saugūs ir sveiki.Šis punktas dažnai nesuprantamas, tačiau svarbu įsidėmėti.

"Vaisiai ir daržovės yra pagrindinė sveikos mitybos dalis", - sako Galliganas.„Kiekvienas turėtų valgyti daugiau produktų, tiek tradicinių, tiek ekologiškų, nes dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, nauda yra didesnė už galimą pesticidų poveikio žalą.

Taigi, ar reikia rinktis ekologišką?

EWG pataria vartotojams, kai tik įmanoma, rinktis ekologiškus produktus, ypač tuos, kurie yra „Dirty Dozen“ sąraše.Ne visi sutinka su šiuo patarimu.

„EWG yra aktyvistų, o ne vyriausybės agentūra“, - sako Langeris.„Tai reiškia, kad EWG turi savo darbotvarkę, kuria siekiama skatinti jos finansuojamas pramonės šakas – būtent ekologiškų maisto produktų gamintojus.

Galų gale, jūs, kaip bakalėjos prekių pirkėjas, galite rinktis.Pasirinkite tai, ką galite sau leisti, pasiekite ir mėgaukitės, bet nebijokite įprastai auginamų vaisių ir daržovių.