Ingurumen Lan Taldeak (EWG) duela gutxi argitaratu du produktuetan dauden pestizidei buruzko erosleen gida. Gidak pestizida hondakin gehien dituzten hamabi fruta eta barazkien Dozen Zikinaren zerrenda eta pestizida maila baxuenak dituzten produktuen Hamabost Garbiaren zerrenda biltzen ditu.
Txalo eta iseka artean hartua, urteko gida askotan janari ekologikoen erosleek onartzen dute, baina osasun-profesional eta ikertzaile batzuek kritikatzen dute, zerrenden atzean dagoen zorroztasun zientifikoa zalantzan jartzen baitute. Sakondu dezagun ebidentzian, fruta eta barazkiak erostean aukera seguruak eta konfiantzazkoak egiten laguntzeko.
Zein fruta eta barazki dira seguruenak?
EWG Gidaren premisa kontsumitzaileei pestizida hondakin gehien edo gutxien dituzten fruta eta barazkiak zeintzuk diren ulertzen laguntzea da.
Thomas Galligan doktoreak, EWGko toxikologoak, azaltzen du Dozena Zikina ez dela saihestu beharreko fruta eta barazkien zerrenda bat. Aitzitik, EWGk gomendatzen die kontsumitzaileei hamabi "Dozena Zikin" elementu hauen bertsio organikoak aukeratzea, eskuragarri eta merkean badaude:
- Marrubiak
- Espinakak
- Aza, aza berdeak eta mostaza berdeak
- Nektarinak
- Sagarrak
- Mahatsak
- Piper berdeak eta beroak
- Gereziak
- Mertxikak
- Udareak
- Apioa
- Tomateak
Baina elikagai horien bertsio organikoak eskuratzeko edo ordaintzeko aukerarik ez baduzu, modu konbentzionalean hazitakoak ere seguruak eta osasungarriak dira. Puntu hori askotan gaizki ulertzen da, baina garrantzitsua da kontuan hartzea.
«Frutak eta barazkiak dieta osasuntsu baten funtsezko atalak dira», dio Galliganek. «Denek jan beharko lituzkete produktu gehiago, konbentzionalak edo ekologikoak izan, fruta eta barazkietan aberatsa den dieta baten onurak pestiziden eraginpean egoteak eragindako kalteak baino handiagoak baitira».
Beraz, ekologikoa aukeratu behar al duzu?
EWG-k kontsumitzaileei gomendatzen die produktu ekologikoak aukeratzea ahal den guztietan, batez ere "Hamabi Zikinen" zerrendako elementuak. Ez dute denek aholku honekin bat egiten.
«EWG agentzia aktibista bat da, ez gobernu batena», dio Langerrek. «Horrek esan nahi du EWG-k agenda bat duela, eta hori finantzatzen dituen industriak sustatzea da, hau da, elikagai ekologikoen ekoizleak».
Azken finean, aukera zurea da erosketa-erosle gisa. Aukeratu zer ordaindu, zer eskuratu eta zer gozatu dezakezun, baina ez izan beldurrik modu tradizionalean hazten diren fruta eta barazkien gainean.
Argitaratze data: 2022ko azaroaren 17a