EWG oppdaterer listen over skitne dusin for 2022 – bør du bruke den?

Miljøarbeidsgruppen (EWG) ga nylig ut sin årlige «Shopperguide til plantevernmidler i landbruksprodukter». Guiden inkluderer «Dirty Dozen»-listen over de tolv fruktene og grønnsakene som har mest plantevernmiddelrester og «Clean Fifteen»-listen over produkter med de laveste plantevernmiddelnivåene.

Den årlige guiden, som møtes med både jubel og hån, blir ofte omfavnet av kjøpere av økologisk mat, men kritisert av noen helsepersonell og forskere som stiller spørsmål ved den vitenskapelige grundigheten bak listene. La oss dykke dypere inn i bevisene for å hjelpe deg med å ta trygge og trygge valg når du handler frukt og grønnsaker i dagligvarebutikken.

Hvilke frukter og grønnsaker er tryggest?

Formålet med EWG-veiledningen er å hjelpe forbrukerne å forstå hvilke frukter og grønnsaker som har mest eller minst plantevernmiddelrester.

Thomas Galligan, Ph.D., en toksikolog ved EWG, forklarer at «Dirty Dozen» ikke er en liste over frukt og grønnsaker man bør unngå. EWG anbefaler snarere at forbrukere velger økologiske versjoner av disse tolv «Dirty Dozen»-produktene, hvis de er tilgjengelige og rimelige:

• Jordbær
• Spinat
• Grønnkål, grønnkål og sennepsgrønnsaker
• Nektariner
• Epler
• Druer
• Paprika og chilipepper
• Kirsebær
• Fersken
• Pærer
• Selleri
• Tomater

Men hvis du ikke har tilgang til eller råd til økologiske versjoner av disse matvarene, er de konvensjonelt dyrkede også trygge og sunne. Dette poenget blir ofte misforstått – men det er viktig å merke seg.

«Frukt og grønnsaker er en grunnleggende del av et sunt kosthold», sier Galligan. «Alle burde spise mer frukt og grønnsaker, enten det er konvensjonelt eller økologisk, fordi fordelene med et kosthold med mye frukt og grønnsaker oppveier de potensielle skadene ved eksponering for plantevernmidler.»

Så, må du velge økologisk?

EWG anbefaler forbrukere å velge økologiske produkter når det er mulig, spesielt for varer på «Dirty Dozen»-listen. Ikke alle er enige i dette rådet.

«EWG er et aktivistbyrå, ikke et statlig et», sier Langer. «Dette betyr at EWG har en agenda, som er å fremme industriene den finansieres av – nemlig produsenter av økologisk mat.»

Til syvende og sist er valget ditt som dagligvarehandler. Velg det du har råd til, tilgang til og nyt, men ikke frykt frukt og grønnsaker som er konvensjonelt dyrket.