EWG го ажурира списокот со „валкани десетици“ за 2022 година - дали треба да го користите?

Работната група за животна средина (EWG) неодамна го објави својот годишен Водич за купувачи за пестициди во производите. Водичот ја вклучува листата „Валкани десетици“ од дванаесетте овошја и зеленчуци што имаат најмногу остатоци од пестициди и листата „Чисти петнаесет“ од производи со најниски нивоа на пестициди.

Дочекан и со овации и со потсмев, годишниот водич честопати е прифатен од купувачите на органска храна, но е критикуван од некои здравствени професионалци и истражувачи кои ја доведуваат во прашање научната ригорозност зад листите. Ајде подлабоко да ги разгледаме доказите што ќе ви помогнат да донесувате самоуверени и безбедни избори кога купувате овошје и зеленчук во намирници.

Кое овошје и зеленчук се најбезбедни?

Премисата на Водичот на EWG е да им помогне на потрошувачите да разберат кое овошје и зеленчук имаат најмногу или најмалку остатоци од пестициди.

Томас Галиган, доктор на науки, токсиколог во EWG, објаснува дека „Валканата десетица“ не е список на овошје и зеленчук што треба да се избегнуваат. Наместо тоа, EWG препорачува потрошувачите да избираат органски верзии на овие дванаесет производи од „Валканата десетица“, доколку се достапни и по прифатлива цена:

• Јагоди
• Спанаќ
• Кељ, раштан и сенф
• Нектарини
• Јаболка
• Грозје
• Бугарски и лути пиперки
• Цреши
• Праски
• Круши
• Целер
• Домати

Но, ако не можете да пристапите или да си дозволите органски верзии на овие намирници, оние од конвенционално одгледуваните производи се исто така безбедни и здрави. Оваа поента често е погрешно разбрана - но важно е да се напомене.

„Овошјето и зеленчукот се фундаментален дел од здравата исхрана“, вели Галиган. „Секој треба да јаде повеќе производи, без разлика дали се конвенционални или органски, бидејќи придобивките од исхраната богата со овошје и зеленчук ги надминуваат потенцијалните штети од изложеноста на пестициди.“

Значи, дали треба да изберете органска храна?

EWG им советува на потрошувачите да избираат органски производи секогаш кога е можно, особено за производите на листата „Dirty Dozen“. Не се согласуваат сите со овој совет.

„EWG е активистичка агенција, а не владина“, вели Лангер. „Ова значи дека EWG има агенда, а тоа е да ги промовира индустриите од кои е финансирана - имено, производителите на органска храна.“

На крајот на краиштата, изборот е ваш како купувач на храна. Изберете што можете да си дозволите, што можете да добиете и што можете да уживате, но не плашете се од овошјето и зеленчукот што се одгледуваат конвенционално.