De Environmental Working Group (EWG) hat koartlyn har jierlikse Shopper's Guide to Pesticides in Produce útbrocht. De gids befettet de Dirty Dozen-list fan 'e tolve fruchten en grienten dy't de measte pestizidresiduen hawwe en de Clean Fifteen-list fan produkten mei de leechste pestizidnivo's.
De jierlikse hantlieding, dy't mei sawol gejuich as spot ûntfongen wurdt, wurdt faak omearme troch keapers fan biologysk iten, mar ôfwiisd troch guon sûnensprofessionals en ûndersikers dy't de wittenskiplike krektens efter de listen yn twifel lûke. Litte wy djipper yngean op it bewiis om jo te helpen selsbetrouwen en feilige keuzes te meitsjen by it boadskipjen fan fruit en griente.
Hokker fruchten en grienten binne it feilichst?
It útgongspunt fan 'e EWG-hantlieding is om konsuminten te helpen begripe hokker fruit en griente de measte of minste bestridingsmiddels hawwe.
Thomas Galligan, Ph.D., in toxicolooch by de EWG, leit út dat de Dirty Dozen gjin list is mei fruit en grienten dy't men mije moat. De EWG advisearret leaver dat konsuminten biologyske ferzjes fan dizze tolve "Dirty Dozen"-items kieze, as se beskikber en betelber binne:
- Ierdbeien
- Spinaazje
- Boerekool, collards en mosterdgrienten
- Nektarines
- Appels
- Druven
- Bell en hjitte pepers
- Kersen
- Perziken
- Pearen
- Selderij
- Tomaten
Mar as jo gjin biologyske ferzjes fan dizze iten kinne keapje of betelje, binne de konvinsjoneel groeide ek feilich en sûn. Dat punt wurdt faak ferkeard begrepen - mar it is wichtich om te notearjen.
"Fruit en griente binne in fûneminteel ûnderdiel fan in sûn dieet," seit Galligan. "Elkenien moat mear produkten ite, of it no konvinsjoneel of biologysk is, om't de foardielen fan in dieet mei in soad fruit en griente swierder weagje as de potinsjele skea fan bleatstelling oan bestridingsmiddels."
Dus, moatte jo biologysk kieze?
De EWG advisearret konsuminten om safolle mooglik biologyske produkten te kiezen, foaral foar items op 'e list mei "Dirty Dozen". Net elkenien is it iens mei dit advys.
"De EWG is in aktivistyske organisaasje, gjin oerheidsorganisaasje," seit Langer. "Dit betsjut dat de EWG in aginda hat, nammentlik it befoarderjen fan de yndustryen dêr't it troch finansierd wurdt - nammentlik produsinten fan biologyske iten."
Uteinlik is de kar oan jo as boadskippenkeaper. Kies wat jo betelje kinne, tagong hawwe kinne ta en genietsje kinne, mar wês net bang foar fruit en griente dy't konvinsjoneel ferboud wurde.
Pleatsingstiid: 17 novimber 2022