Die Omgewingswerkgroep (EWG) het onlangs hul jaarlikse Kopersgids vir Plaagdoders in Produkte vrygestel. Die gids sluit die Dirty Dozen-lys in van die twaalf vrugte en groente wat die meeste plaagdoderresidue het en die Clean Fifteen-lys van produkte met die laagste plaagdodervlakke.
Die jaarlikse gids, wat met beide gejuig en gespot begroet word, word dikwels deur organiese voedselkopers omhels, maar gekritiseer deur sommige gesondheidswerkers en navorsers wat die wetenskaplike noukeurigheid agter die lyste bevraagteken. Kom ons delf dieper in die bewyse om jou te help om selfversekerde en veilige keuses te maak wanneer jy vrugte en groente inkopies doen.
Watter vrugte en groente is die veiligste?
Die uitgangspunt van die EWG-gids is om verbruikers te help verstaan watter vrugte en groente die meeste of minste plaagdoderresidue het.
Thomas Galligan, PhD, 'n toksikoloog by die EWG, verduidelik dat die Dirty Dozen nie 'n lys is van vrugte en groente wat vermy moet word nie. Die EWG beveel eerder aan dat verbruikers organiese weergawes van hierdie twaalf "Dirty Dozen"-items kies, indien beskikbaar en bekostigbaar:
- Aarbeie
- Spinasie
- Boerenkool, kool en mosterdgroen
- Nektariene
- Appels
- Druiwe
- Soetrissies en warm pepers
- Kersies
- Perskes
- Pere
- Seldery
- Tamaties
Maar as jy nie toegang tot of bekostigbare organiese weergawes van hierdie kosse het nie, is die konvensioneel gekweekte ook veilig en gesond. Daardie punt word dikwels verkeerd verstaan – maar dis belangrik om daarop te let.
“Vrugte en groente is ’n fundamentele deel van ’n gesonde dieet,” sê Galligan. “Almal behoort meer produkte te eet, of dit nou konvensioneel of organies is, want die voordele van ’n dieet hoog in vrugte en groente weeg swaarder as die potensiële skade van blootstelling aan plaagdoders.”
So, moet jy organies kies?
Die EWG raai verbruikers aan om organiese produkte te kies waar moontlik, veral vir items op die Dirty Dozen-lys. Nie almal stem saam met hierdie advies nie.
“Die EWG is ’n aktivistiese agentskap, nie ’n regeringsagentskap nie,” sê Langer. “Dit beteken dat die EWG ’n agenda het, naamlik om die nywerhede te bevorder waardeur dit befonds word – naamlik organiese voedselprodusente.”
Uiteindelik is die keuse joune as die kruidenierswinkelkoper. Kies wat jy kan bekostig, toegang het tot en geniet, maar moenie vrees vir vrugte en groente wat konvensioneel gekweek word nie.
Plasingstyd: 17 Nov 2022