Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) baru-baru ini merilis Panduan Belanja tahunan mereka untuk Pestisida dalam Produk Pertanian. Panduan tersebut mencakup daftar Dirty Dozen yang berisi dua belas buah dan sayuran yang memiliki residu pestisida paling banyak dan daftar Clean Fifteen yang berisi produk pertanian dengan kadar pestisida terendah.
Disambut dengan sorak sorai dan cemoohan, panduan tahunan ini sering diterima oleh para pembeli makanan organik, tetapi dikritik oleh beberapa profesional kesehatan dan peneliti yang mempertanyakan ketelitian ilmiah di balik daftar tersebut. Mari selami lebih dalam bukti-bukti untuk membantu Anda membuat pilihan yang percaya diri dan aman saat berbelanja buah dan sayuran.
Buah dan sayur apa yang paling aman?
Premis Panduan EWG adalah untuk membantu konsumen memahami buah dan sayuran mana yang memiliki residu pestisida paling banyak atau paling sedikit.
Thomas Galligan, Ph.D., seorang ahli toksikologi di EWG menjelaskan bahwa Dirty Dozen bukanlah daftar buah dan sayuran yang harus dihindari. Sebaliknya, EWG merekomendasikan agar konsumen memilih versi organik dari dua belas item “Dirty Dozen” ini, jika tersedia dan terjangkau:
- Stroberi
- Bayam
- Kangkung, sawi, dan sawi hijau
- Nektarin
- Apel
- Anggur
- paprika dan cabai rawit
- Ceri
- buah persik
- Buah pir
- Seledri
- Tomat
Namun, jika Anda tidak dapat mengakses atau membeli versi organik dari makanan ini, makanan yang ditanam secara konvensional juga aman dan sehat. Hal ini sering disalahpahami – tetapi penting untuk diperhatikan.
“Buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan bagian mendasar dari pola makan sehat,” kata Galligan. “Setiap orang harus mengonsumsi lebih banyak produk pertanian, baik konvensional maupun organik, karena manfaat dari pola makan yang kaya buah-buahan dan sayur-sayuran lebih besar daripada potensi bahaya paparan pestisida.”
Jadi, apakah Anda perlu memilih organik?
EWG menyarankan konsumen untuk memilih produk organik sebisa mungkin, terutama untuk barang-barang yang ada dalam daftar Dirty Dozen. Tidak semua orang setuju dengan saran ini.
“EWG adalah lembaga aktivis, bukan lembaga pemerintah,” kata Langer. “Ini berarti bahwa EWG memiliki agenda, yaitu untuk mempromosikan industri yang menjadi sumber pendanaannya – yaitu, produsen makanan organik.”
Pada akhirnya, pilihan ada di tangan Anda sebagai pembeli bahan makanan. Pilihlah apa yang Anda mampu, akses, dan nikmati, tetapi jangan takut pada buah dan sayuran yang ditanam secara konvensional.
Waktu posting: 17-Nov-2022