Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) baru-baru ini merilis Panduan Pembelian Pestisida dalam Produk tahunan mereka.Panduan ini mencakup daftar Dirty Dozen yang berisi dua belas buah dan sayuran yang memiliki residu pestisida paling banyak dan daftar Clean Fifteen yang berisi produk dengan tingkat pestisida terendah.
Ditanggapi dengan sorak-sorai dan cemoohan, panduan tahunan ini sering kali diterima oleh pembeli makanan organik, namun dikritik oleh beberapa profesional kesehatan dan peneliti yang mempertanyakan ketelitian ilmiah di balik daftar tersebut.Mari selami lebih dalam bukti-bukti untuk membantu Anda membuat pilihan yang percaya diri dan aman saat berbelanja buah-buahan dan sayuran.
Buah dan sayuran apa yang paling aman?
Premis Panduan EWG adalah untuk membantu konsumen memahami buah dan sayuran mana yang memiliki residu pestisida paling banyak atau paling sedikit.
Thomas Galligan, Ph.D., ahli toksikologi di EWG menjelaskan bahwa Dirty Dozen bukanlah daftar buah dan sayur yang harus dihindari.Sebaliknya, EWG merekomendasikan konsumen memilih versi organik dari dua belas item “Dirty Dozen” berikut, jika tersedia dan terjangkau:
- Stroberi
- Bayam
- Kangkung, sawi, dan sawi
- Nektarin
- Apel
- Anggur
- Lonceng dan cabai
- Ceri
- Persik
- Buah pir
- Seledri
- Tomat
Namun jika Anda tidak dapat mengakses atau membeli versi organik dari makanan ini, makanan yang ditanam secara konvensional juga aman dan sehat.Hal ini sering kali disalahpahami – namun penting untuk diperhatikan.
“Buah-buahan dan sayuran adalah bagian mendasar dari pola makan sehat,” kata Galligan.“Setiap orang harus mengonsumsi lebih banyak produk, baik konvensional maupun organik, karena manfaat dari pola makan yang kaya akan buah-buahan dan sayuran lebih besar daripada potensi bahaya paparan pestisida.”
Jadi, apakah Anda perlu memilih organik?
EWG menyarankan konsumen untuk memilih produk organik bila memungkinkan, terutama untuk item dalam daftar Dirty Dozen.Tidak semua orang setuju dengan nasihat ini.
“EWG adalah lembaga aktivis, bukan lembaga pemerintah,” kata Langer.“Artinya EWG mempunyai agenda, yaitu untuk mempromosikan industri yang didanainya – yaitu produsen makanan organik.”
Pada akhirnya, pilihan ada di tangan Anda sebagai pembeli bahan makanan.Pilih apa yang Anda mampu, akses dan nikmati, tapi jangan takut dengan buah dan sayuran yang ditanam secara konvensional.
Waktu posting: 17 November 2022