The Environmental Working Group (EWG) تازو جاري ڪيو سندن سالياني شاپرز گائيڊ to Pesticides in Produce.گائيڊ ۾ ٻارهن ميون ۽ ڀاڄين جي گندي درجن جي فهرست شامل آهي جن ۾ سڀ کان وڌيڪ جراثيم جي رهجي وئي آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ جراثيمن جي سطح سان پيداوار جي صاف پندرهن فهرست.
چيئرز ۽ جيئرز ٻنهي طرفان مليا آهن، سالياني گائيڊ اڪثر ڪري نامياتي کاڌي جي دڪاندارن طرفان قبول ڪيو ويندو آهي، پر ڪجهه صحت جي ماهرن ۽ محققن طرفان پيش ڪيو ويو آهي جيڪي فهرستن جي پويان سائنسي سختي تي سوال ڪن ٿا.اچو ته ثبوتن ۾ وڌيڪ اونهائي ۾ وڃون ته جيئن توهان کي اعتماد ۽ محفوظ چونڊون ڪرڻ ۾ مدد ملندي جڏهن ميون ۽ ڀاڄين جي پسارڪي خريداري ڪندا.
ڪهڙا ميوا ۽ ڀاڄيون محفوظ آهن؟
EWG گائيڊ جو بنياد صارفين کي اهو سمجهڻ ۾ مدد ڏيڻ آهي ته ڪهڙن ميون ۽ ڀاڄين ۾ سڀ کان وڌيڪ يا گهٽ ۾ گهٽ جراثيمن جي رهجي وئي آهي.
Thomas Galligan، Ph.D.، EWG سان گڏ هڪ زهر جو ماهر بيان ڪري ٿو ته گندو درجن ميون ۽ ڀاڄين جي فهرست نه آهي جنهن کان بچڻ لاء.بلڪه، EWG سفارش ڪري ٿو ته صارفين انهن ٻارهن "گندا درجن" شين جي نامياتي نسخن کي چونڊيو، جيڪڏهن دستياب هجي ۽ سستي هجي:
- اسٽرابري
- سپنا
- ڪيلي، ڪلارڊ، ۽ سرس جي ساگ
- نيڪٽرين
- انب
- انگور
- بيل ۽ گرم مرچ
- چيري
- پيچرو
- ناشپاتي
- اجنبي
- ٽماٽر
پر جيڪڏهن توهان انهن خوراڪ جي نامياتي نسخن تائين رسائي يا برداشت نه ڪري سگهو ٿا، روايتي طور تي وڌندڙ محفوظ ۽ صحتمند پڻ آهن.اھو نقطو اڪثر غلط سمجھيو ويندو آھي - پر اھو نوٽ ڪرڻ ضروري آھي.
"ميوا ۽ ڀاڄيون هڪ صحت مند غذا جو بنيادي حصو آهن،" گليگن چوي ٿو."هر ڪنهن کي وڌيڪ پيداوار کائڻ گهرجي، چاهي روايتي هجي يا نامياتي، ڇاڪاڻ ته ميون ۽ ڀاڄين ۾ وڌيڪ غذا جا فائدا جراثيم جي نمائش جي امڪاني نقصانن کان وڌيڪ آهن."
تنهن ڪري، توهان کي نامياتي چونڊڻ جي ضرورت آهي؟
EWG صارفين کي مشورو ڏئي ٿو ته جڏهن به ممڪن هجي نامياتي پيداوار چونڊيو، خاص طور تي گندي درجن جي فهرست تي شيون.هرڪو هن صلاح سان متفق ناهي.
"EWG هڪ سرگرم ايجنسي آهي، نه هڪ حڪومتي،" لينجر چوي ٿو."هن جو مطلب اهو آهي ته EWG جو هڪ ايجنڊا آهي، جيڪو صنعتن کي فروغ ڏيڻ لاء آهي، جيڪو ان جي مالي مدد ڪري ٿو - يعني، نامياتي خوراڪ پيدا ڪندڙ."
بالآخر، پسند توهان جي آهي گروسري شاپر وانگر.چونڊيو جيڪو توهان برداشت ڪري سگهو ٿا، رسائي ۽ لطف اندوز ڪريو، پر ميون ۽ ڀاڄين کان نه ڊڄو جيڪي روايتي طور تي پوکيا ويندا آهن.
پوسٽ جو وقت: نومبر-17-2022