ماحولياتي ورڪنگ گروپ (EWG) تازو ئي پيداوار ۾ جراثيم ڪش دوائن لاءِ پنهنجي سالياني شاپرز گائيڊ جاري ڪئي. گائيڊ ۾ ٻارهن ميون ۽ ڀاڄين جي گندي درجن جي فهرست شامل آهي جن ۾ سڀ کان وڌيڪ جراثيم ڪش باقيات آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ جراثيم ڪش سطحن سان پيداوار جي صاف پندرهن فهرست شامل آهي.
خوشيءَ ۽ ٺٺولي ٻنهي سان ملي، سالياني گائيڊ اڪثر ڪري نامياتي کاڌي جي خريد ڪندڙن پاران قبول ڪئي ويندي آهي، پر ڪجهه صحت جي ماهرن ۽ محققن پاران تنقيد ڪئي ويندي آهي جيڪي فهرستن جي پويان سائنسي سختي تي سوال اٿاريندا آهن. اچو ته ثبوتن ۾ وڌيڪ تفصيل سان وڃون ته جيئن توهان کي ميون ۽ ڀاڄين جي خريداري دوران اعتماد ۽ محفوظ چونڊون ڪرڻ ۾ مدد ملي سگهي.
ڪهڙا ميوا ۽ ڀاڄيون سڀ کان وڌيڪ محفوظ آهن؟
EWG گائيڊ جو بنياد صارفين کي اهو سمجهڻ ۾ مدد ڪرڻ آهي ته ڪهڙن ميون ۽ ڀاڄين ۾ سڀ کان وڌيڪ يا گهٽ ۾ گهٽ جراثيم ڪش رهجي ويا آهن.
ٿامس گيليگن، پي ايڇ ڊي، EWG سان زهر جو ماهر، وضاحت ڪري ٿو ته ڊرٽي ڊزن ميون ۽ ڀاڄين جي فهرست ناهي جنهن کان بچڻ گهرجي. بلڪه، EWG سفارش ڪري ٿو ته صارفين انهن ٻارهن "ڊرٽي ڊزن" شين جي نامياتي نسخن کي چونڊيو، جيڪڏهن دستياب ۽ سستي هجي:
- اسٽرابيري
- پالڪ
- ڪيلي، ڪالارڊ، ۽ سرس جا ساگ
- نيڪٽرين
- سيب
- انگور
- گهنٽي ۽ گرم مرچ
- چيري
- آڙهو
- ناشپاتيون
- اجوائن
- ٽماٽا
پر جيڪڏهن توهان انهن کاڌي جي نامياتي نسخن تائين رسائي يا برداشت نٿا ڪري سگهو، ته روايتي طور تي پوکيل شيون محفوظ ۽ صحتمند پڻ آهن. اهو نقطو اڪثر غلط سمجهيو ويندو آهي - پر اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي.
"ميوا ۽ ڀاڄيون هڪ صحتمند غذا جو بنيادي حصو آهن،" گيليگن چوي ٿو. "هر ڪنهن کي وڌيڪ پيداوار کائڻ گهرجي، ڇا روايتي هجي يا نامياتي، ڇاڪاڻ ته ميون ۽ ڀاڄين ۾ وڌيڪ غذا جا فائدا جراثيم ڪش جي نمائش جي امڪاني نقصانن کان وڌيڪ آهن."
تنهن ڪري، ڇا توهان کي نامياتي چونڊڻ جي ضرورت آهي؟
EWG صارفين کي صلاح ڏئي ٿو ته جڏهن به ممڪن هجي نامياتي پيداوار چونڊيو، خاص طور تي گندي درجن جي فهرست تي شين لاءِ. هر ڪو هن صلاح سان متفق ناهي.
"EWG هڪ سرگرم ادارو آهي، سرڪاري نه،" لينگر چوي ٿو. "ان جو مطلب آهي ته EWG جو هڪ ايجنڊا آهي، جيڪو انهن صنعتن کي فروغ ڏيڻ آهي جن جي طرفان ان کي فنڊ ڪيو ويندو آهي - يعني، نامياتي کاڌي پيدا ڪندڙ."
آخرڪار، پسند توهان جي آهي جيئن ته توهان هڪ گروسري خريد ڪندڙ آهيو. اهو چونڊيو جيڪو توهان برداشت ڪري سگهو ٿا، رسائي حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ لطف اندوز ٿي سگهو ٿا، پر ميون ۽ ڀاڄين کان نه ڊڄو جيڪي روايتي طور تي پوکيا ويندا آهن.
پوسٽ جو وقت: نومبر-17-2022