EWG ອັບເດດລາຍການ Dirty Dozen ສໍາລັບປີ 2022—ເຈົ້າຄວນໃຊ້ມັນບໍ?

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ກຸ່ມເຮັດວຽກດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ (EWG) ໄດ້ເປີດເຜີຍຄໍາແນະນໍາປະຈໍາປີຂອງ Shopper ກ່ຽວກັບຢາປາບສັດຕູພືດໃນການຜະລິດ.ຄູ່ມືປະກອບມີບັນຊີລາຍຊື່ Dirty Dozen ຂອງສິບສອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດສິບຫ້າທີ່ມີລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດຕ່ໍາສຸດ.

ພົບກັບທັງຄວາມຊື່ນຊົມແລະຄວາມເຍາະເຍີ້ຍ, ຄູ່ມືປະຈໍາປີມັກຈະຖືກຍອມຮັບໂດຍຜູ້ຊື້ອາຫານອິນຊີ, ແຕ່ຖືກວາງໄວ້ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນທີ່ຕັ້ງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມງວດທາງວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລາຍຊື່.ລອງລົງເລິກເບິ່ງຫຼັກຖານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກທີ່ໝັ້ນໃຈ ແລະ ປອດໄພໃນເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງຂອງກິນສຳລັບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້.

ໝາກໄມ້ ແລະຜັກຊະນິດໃດປອດໄພທີ່ສຸດ?

ພື້ນຖານຂອງຄູ່ມື EWG ແມ່ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃດມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼືຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

Thomas Galligan, Ph.D., ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສານພິດກັບ EWG ອະທິບາຍວ່າ Dirty Dozen ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ.ແທນທີ່ຈະ, EWG ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກສະບັບອິນຊີຂອງສິບສອງລາຍການ "Dirty Dozen", ຖ້າມີແລະສາມາດຊື້ໄດ້:

• ສະຕໍເບີຣີ
• ຜັກຫົມ
• ຜັກກາດ, ໄສ້ກອກ, ແລະຜັກກາດຂຽວ
• Nectarines
• ໝາກແອັບເປີ້ນ
• ໝາກ ອະງຸ່ນ
• ລະຄັງແລະຫມາກພິກຮ້ອນ
• ໝາກເຜັດ
• ໝາກເຜັດ
• ໝາກນັດ
• Celery
• ໝາກເລັ່ນ

ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຫຼືຊື້ສະບັບອິນຊີຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ອາຫານທີ່ປູກຕາມທໍາມະດາກໍ່ມີຄວາມປອດໄພແລະມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນກັນ.ຈຸດນັ້ນມັກຈະຖືກເຂົ້າໃຈຜິດ – ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດ.

Galligan ກ່າວວ່າ "ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນສ່ວນພື້ນຖານຂອງອາຫານສຸຂະພາບ," Galligan ເວົ້າ."ທຸກຄົນຄວນກິນຜົນຜະລິດຫຼາຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມຫຼືອິນຊີ, ເພາະວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ສູງເກີນກວ່າອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນຈາກຢາຂ້າແມງໄມ້."

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກອິນຊີບໍ?

EWG ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກຜະລິດຕະພັນອິນຊີທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບລາຍການໃນບັນຊີລາຍຊື່ Dirty Dozen.ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນເຫັນດີກັບຄໍາແນະນໍານີ້.

"EWG ແມ່ນອົງການນັກເຄື່ອນໄຫວ, ບໍ່ແມ່ນລັດຖະບານ," Langer ເວົ້າ."ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ EWG ມີວາລະ, ເຊິ່ງແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມອຸດສາຫະກໍາທີ່ມັນໄດ້ຮັບທຶນຈາກ - ຄືຜູ້ຜະລິດອາຫານອິນຊີ."

ໃນທີ່ສຸດ, ທາງເລືອກແມ່ນຂອງເຈົ້າເປັນຜູ້ຊື້ຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.ເລືອກສິ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້, ເຂົ້າເຖິງ ແລະເພີດເພີນ, ແຕ່ຢ່າຢ້ານໝາກໄມ້ ແລະຜັກທີ່ປູກຕາມທຳມະດາ.