Ingurumeneko Lantaldeak (EWG) duela gutxi kaleratu du urteko erosleen gida produktuetan pestiziden.Gidak pestizida-hondakin gehien dituzten hamabi fruta eta barazkien Dirty Dozen zerrenda eta Clean Fifteen pestizida-maila baxuen duten produktuen zerrenda biltzen ditu.
Pozak eta burlak ezagututa, urteko gida elikagai ekologikoen erosleek hartzen dute maiz, baina zerrenden atzean dagoen zorroztasun zientifikoa zalantzan jartzen duten osasun profesional eta ikertzaile batzuek iragartzen dute.Sakon ditzagun frogetan fruta eta barazkiak erosterakoan aukera ziur eta seguruak egiten laguntzeko.
Zein fruta eta barazki dira seguruenak?
EWG Gidaren premisa kontsumitzaileei pestizida-hondakin gehien edo gutxien duten frutak eta barazkiek ulertzen laguntzea da.
Thomas Galligan, doktoreak, EWGko toxikologoak azaldu duenez, Dirty Dozen ez da saihestu beharreko fruta eta barazki zerrenda bat.Aitzitik, EWG-k kontsumitzaileei gomendatzen die hamabi "Dirty Dozen" elementu horien bertsio organikoak hautatzea, eskuragarri eta merkean badaude:
- Marrubiak
- Espinakak
- Kale, lepoak eta mostaza berdeak
- Nectarinak
- Sagarrak
- Mahatsak
- Kanpai eta piper beroa
- Gereziak
- Mertxikak
- Udareak
- Apioa
- Tomateak
Baina elikagai horien bertsio organikoak eskuratu edo ordaindu ezin badituzu, ohiko hazitakoak ere seguruak eta osasungarriak dira.Askotan gaizki ulertzen da puntu hori, baina garrantzitsua da kontuan hartzea.
"Frutak eta barazkiak dieta osasuntsu baten oinarrizko atala dira", dio Galliganek."Guztiek produktu gehiago jan beharko lukete, konbentzionalak edo ekologikoak izan, fruta eta barazki ugariko dieta baten onurak pestiziden esposizioen balizko kalteak baino handiagoak direlako".
Beraz, organikoa aukeratu behar duzu?
EWGk kontsumitzaileei aholkatzen die produktu ekologikoak aukeratzeko ahal den guztietan, batez ere Dirty Dozen zerrendako elementuetarako.Guztiak ez daude ados aholku honekin.
"EWG agentzia aktibista bat da, ez gobernua", dio Langerrek."Horrek esan nahi du EWGk agenda bat duela, hau da, finantzatzen dituen industriak sustatzea, hots, elikagai ekologikoen ekoizleak".
Azken finean, aukera zurea da janari erosle gisa.Aukeratu zer ordaindu dezakezun, sartu eta gozatu, baina ez izan beldurrik tradizionalki hazten diren fruta eta barazkiak.
Argitalpenaren ordua: 2022-11-17